خضروات

الكراث: زراعة ورعاية ، خصائص مفيدة

Pin
Send
Share
Send
Send


ليك عملاق بين بقية الأقواس. بعض أصنافها تصل إلى ارتفاع متر. تقليديا ، تزرع العديد من الكراث في جنوب أوكرانيا ، في دول البلطيق وداخل القوقاز. في روسيا ، يكتسب شعبية فقط.

الجزء الرئيسي من الخضروات الصالحة للأكل هو ساق زائف مبيض يتكون من أغمق الأوراق. يمكن أن يصل طول هذا الجزء من النبات إلى 50 سم ، ويمكن أيضًا استخدام أوراق الكراث الصغيرة كغذاء واسع يشبه الشريط. بعد أن نضجت ، سوف يغرق ويصبح المذاق.

إضافة الكراث إلى الطعام يجعلها لذيذة وسهلة الهضم. البصل ليس له رائحة حادة ، له رائحة حساسة وطعم لطيف. الجزء المبيض من الكراث حلو ، بحيث يمكن تناوله للأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي

متطلبات الظروف المتنامية

ينتمي Leek إلى مجموعة البصل الإسباني الحلو ، إلى جانب الكراث واللمبة والهراوات والمكدسة والثوم المعمر. مهد الثقافة هو الشواطئ الشمالية والجنوبية للبحر الأبيض المتوسط. ومن هنا تكون متطلبات درجة الحرارة - المصنع مقاومًا للبرودة بدرجة كافية لتحمل انخفاض درجة الحرارة على المدى القصير إلى -5 ، وأحيانًا إلى -10 درجة ، وخفض طويل الأجل إلى -1 ... -2 درجة.

درجة الحرارة المثلى لعملية التمثيل الضوئي في الكراث هي نفسها كما في الخضروات الأخرى من أصل البحر الأبيض المتوسط ​​- في حدود + 17 ... +23. الكراث ينمو بشكل سيء عند درجات حرارة أعلى من +30 درجة.

نطاق درجة حرارة الكراث

الحموضة المثلى للتربة للثقافة هي 6.8-6.0.

مثل كل الأقواس ، نبات الكراث هو وردة ، ولكن على عكس الأوراق الأنبوبية من الهراوات واللفت ، فإن أوراق الكراث لها شكل يشبه الشريط الخطي.

الكراث هو كل سنتين. في السنة الأولى ، يتم تشكيل الأوراق ، في السنة الثانية - عضو التخزين (المصباح) والبذور.

على الرغم من المظهر الغريب ، فإن لي مقاوم للبرد. في المناطق التي يوجد فيها الكثير من الثلج ، على سبيل المثال ، في سيبيريا ، يمكن أن تنجح في فصل الشتاء مباشرة على سرير الحديقة. في العام التالي ، سوف يعطي النبات البصل والبذور.

أصناف الموصى بها

يتضمن سجل الدولة 27 صنفًا مناسبًا للزراعة في جميع مناطق روسيا ، بما في ذلك سيبيريا والشرق الأقصى. في محلات البذور ، يمكنك شراء بذور من الأصناف التالية:

  • تمساح إستوائي - متوسطة في وقت متأخر ، كتلة الجزء المبيضة 300 غرام ، وتنتج 3.5 كجم مربع. م
  • Karantansky - في وقت متأخر ناضجة ، كتلة الجزء المبيضة 300 غرام ، والذوق شبه حاد ،
  • جذع الفيل - في منتصف الموسم وصيف الخريف في النضوج ، كتلة الجزء المنتج من 150 غرام ، العائد أكثر من 4 كجم لكل متر مربع. م.

التحضير للهبوط

بسبب طول موسم النمو ، فإن معظم مناطق الاتحاد الروسي تزرع شتلات الكراث. فقط في الجنوب يمكن أن تزرع مع البذور في أرض مفتوحة. تزرع النباتات مباشرة على السرير ، وأكثر صلابة ، وتتحمل الجفاف والطقس البارد بسهولة أكبر.

تزرع بسهولة الشتلات الكراث في أشرطة. تتيح لك أشرطة الكاسيت زرع نباتات شابة دون إصابة الجذور ، مما يضمن بقائها السريع. الشتلات كاسيت لا تحتاج إلى اختيار. معدل البقاء على قيد الحياة النباتية ما يقرب من 100 ٪.

الشتلات هي الأفضل عدم النمو. يتم تحقيق أعلى غلة عند زراعة النباتات 30-40 يوم. عند غرس الشتلات لمدة 50 يومًا ، يمكن فقدها في المحصول ، حيث ستتضرر جذورها أثناء عملية الزرع.

طول الشتلات الجيدة في وقت الهبوط في الأرض المفتوحة 15-20 سم ، 3-4 أوراق حقيقية وقطرها 0.3-0.4 سم.

خارج الأورال ، يتم زرع بذور الشتلات في 15 مارس ، في الممر الأوسط في موعد لا يتجاوز 1 مارس. تمتلئ خزانات زرع مع الخث مختلطة مع diammophoska (40 غرام من الأسمدة لكل 10 لترات من الركيزة).

تاريخ موجز ووصف المصنع

الكراث (يُسمى أحيانًا بصل اللؤلؤ) ، الذي نشأ في العصور القديمة في آسيا ، حيث كان شائعًا في البحر الأبيض المتوسط. هناك ينمو البرية في الوقت الحاضر. في الشكل الثقافي كان معروفًا لدى المصريين القدماء والإغريق والرومان. بسبب تزايد شعبية في العصور الوسطى ، وانتشر في جميع أنحاء أوروبا. يتم تحقيق أقصى قدر من زراعة الكراث واستهلاكها وصادراتها في أوروبا الغربية ، وخاصة في فرنسا ، كما أنها موزعة على نطاق واسع في أمريكا الشمالية. في روسيا ، في منتصف القرن الماضي ، كانوا يعرفون القليل عن هذا القوس. في عام 1961 ، ظهر الأول من البويرين ، Karantansky ، في سجل الدولة ، حيث كان موجودًا بمفرده لمدة 22 عامًا. منذ عام 1993 فقط ، بدأت القائمة بالتوسع تدريجياً ، وفي الوقت الحالي وصل عددها إلى سبعة وعشرين صنفًا بشروط مختلفة للنضوج.

كونه نبات عشبي عمره عامين ، فإن الكراث عبارة عن بصل بدون بصل أو مع عدد قليل منها. ويأتي من وسطه جذع تنطلق منه الأوراق الخطية الواسعة. اعتمادا على مجموعة متنوعة ، وكذلك على ظروف النمو ، يمكن أن تكون الأوراق خضراء فاتحة أو داكنة. ويسمى الجزء الأبيض السفلي الجذعية الخاطئة ، والتي تستخدم بشكل رئيسي في الغذاء. طوله عادة من 10 إلى 50 سم ، وقطره 2-5 سم ، وتعتمد هذه المعلمات على طريقة الزراعة وظروف النمو. الحالات المبلغ عنها من الكراث التي يصل وزنها إلى تسعة كيلوغرامات.

حالات زراعة الكراث التي يصل وزنها إلى تسعة كيلوغرامات

إذا تركت الكراث للسنة الثانية ، فسيشكل ذلك ساقه كروية يصل ارتفاعه إلى مترين ، ويزهر في منتصف الصيف. في البداية ، يتم تغطيته بغطاء ، وبعد فتحه تظهر أزهار بيضاء صغيرة أو وردية شاحبة (يمكن أن تكون أرجوانية أو أرجوانية في أنواع مختلفة من البصل). يتم حصاد البذور ، كقاعدة عامة ، في سبتمبر.

أولاً ، يتم تغطية غطاء ساقي العلبة بغطاء ، وبعد الافتتاح تظهر زهرة صغيرة بيضاء أو زهرية بيضاء.

الكراث غني بالأملاح:

وهناك أيضًا بروتينات وفيتامينات نباتية:

  • حمض الاسكوربيك
  • حمض النيكوتينيك
  • كاروتين،
  • الريبوفلافين.

علاوة على ذلك ، على عكس الثمار الأخرى ، أثناء التخزين ، لا يتم تقليل كمية فيتامين C في هذا البصل ، ولكن زيادة كبيرة. يحدث هذا نتيجة انتقال العصائر من الأوراق إلى الساق.

تشكيلة من أصناف الكراث

هناك أنواع مختلفة من الكراث بشروط مختلفة للنضوج. في سبتمبر وحتى أغسطس ، يتم حصاد البصل في وقت مبكر. مدة نضوجهم هي 150 يومًا من لحظة ظهور البراعم الكاملة. بحلول منتصف الموسم تشمل أصناف تنضج لمدة 180 يوما. وفقا لذلك ، سيتم حصادها في أكتوبر ، أقرب إلى نهايتها. تنضج الأصناف المتأخرة لأكثر من 190 يومًا ، وفي المناطق ذات المناخ المعتدل يمكن تركها لفصل الشتاء في التربة لاستخدامها في أوائل الربيع.

من الأصناف المبكرة يمكن ملاحظة:

  • الطائر. الهجين الهولندي ذو الارتفاع المتوسط ​​(حتى 60 سم) بطول الجزء المبيَّض من 20 إلى 25 سنتيمترًا وقطر يصل إلى أربعة سنتيمترات. يتراوح وزن الجزء الصالح للأكل بين 250 و 350 جرام. متوسط ​​العائد هو 2.5 كجم / م 2.
  • الثقاب. مجموعة متنوعة من أكاديمية موسكو الزراعية. يبلغ ارتفاع المصنع 1–1.4 متر ، وقطر الجزء المبيَّض هو 2.1–3 سم ، ويبلغ طوله 26-50 سم ، والوزن 210-232 جرام. يصل العائد إلى 5.7 كجم / م 2.
  • جذع الفيل هو مجموعة متنوعة من agrofirm المعروفة. لها خصائص متواضعة: طول الجزء المبيَّض هو 15 سم ، وقطره 2.5 سم ، والكتلة 150 جرام. لكن العائد هو ما يقرب من ضعف العبور - 4.3 كجم / م 2.

أصناف منتصف الموسم الشعبية:

  • كازيمير. معروف منذ عام 1996 مجموعة متنوعة الألمانية. في سجل الدولة يعزى إلى منتصف النضج ، على الرغم من أن فترة نضوجه هي 200 يوم من ظهور البراعم. له ساق زائف بطول 22 - 26 سم وقطره 3 - 3.5 سم ، والعائد على الزراعة الصناعية 399 سنت لكل هكتار ، بما في ذلك الجزء المبييض - 291 سنت لكل هكتار.
  • جاليفر. تم الحصول على مجموعة متنوعة من قبل مربي سانت بطرسبرغ في عام 2002. المصنع متوسط ​​الارتفاع بطول الجزء المبييض 25 سم وقطره 4.5 سم ويبلغ متوسط ​​وزنه 230 جرام. مع متر مربع واحد تلقي 4.2 كجم من ينبع الطعام.
  • التانغو. متنوعة الروسية التشيكية. يشير سجل الولاية إلى النضج الأوسط بفترة نضج تبلغ 150 يومًا. له ساق صغير (12 سم) ، لكن قطره كبير إلى حد ما - 5 سم ، ويبلغ متوسط ​​الكتلة للجزء الإنتاجي 200-250 جرام.

وأخيرا ، الأصناف المتأخرة:

  • Karantansky. ارتفاع القوس متوسط ​​، ويبلغ طول الساق من 10 إلى 25 سم وقطرها 4 سم. في الوقت نفسه ، تبلغ الكتلة 204-325 جرامًا ، والعائد هو 213-258 سنت / هكتار مع قدرة تسويقية تبلغ 98 إلى 100٪.
  • زميل جيد. تشكيلة أخرى من Aelita ، التي لديها نبات طويل القامة بطول الساق 28 سم وقطرها 4.5 سم. الجزء المنتج لديه كتلة حوالي 200 غرام ، العائد - 3.9 كجم / م 2.
  • الفيل MC. اختيار التشيكية. فترة النضج هي 180 - 200 يوم. ارتفاع النبات 65-85 سم ، طول القدم 10-25 سم ، لا توجد بيانات عن القطر ، يشار إلى أنه متوسط. وزن النبات - 200 غرام. العائد هو 320-380 سنت لكل هكتار. طبقًا لوصف المنشئ ، فإن مقاومته للرطوبة والصقيع منخفضة.

قواعد الكراث المتنامية

هذه العملية ليست معقدة بشكل خاص وقادرة حتى على البستاني المبتدئ. وإذا كان لديه بالفعل خبرة في زراعة البصل العادي من البذور ، فسيكون من السهل عليه التعامل مع هذا المحصول.

عادة ، يتم زرع الكراث مع الشتلات ، حيث لديهم فترات نضج طويلة إلى حد ما. ولكن هناك أيضًا خيارات لزراعة البذور أو المصابيح (كما يسميها الناس بصيلات الرؤية) مباشرة على سرير الحديقة.

مواعيد الهبوط

وهم ، بالطبع ، يعتمدون على المنطقة المتنامية. في المنطقة الوسطى ، عادة ما يتم زرع شتلات الكراث في الأرض بحلول منتصف مايو ، مثل غيرها من محاصيل الحدائق. بالنظر إلى أن عمره يجب أن يكون حوالي 60-70 يومًا قبل وقت النزول ، وأن البذور ، كقاعدة عامة ، تنبت في غضون 1.5 إلى 2 أسابيع ، يجب أن تزرع للشتلات من بداية فبراير وحتى الأيام الأولى من شهر مارس. بالنسبة للمناطق الأخرى ، يتم ضبط هذه التواريخ وفقًا لظروفها المناخية. ويضمن تطبيق طريقة الشتلات للسماح لك للحصول على الفاكهة في موسم واحد.

عند زراعة الكراث بطريقة خالية من البذور ، من الضروري أن تبدأ بذر البذور في أسرع وقت ممكن - فور حدوث الظروف الجوية المناسبة. باستخدام بذور أنواع النضج المبكر ، من الممكن تمامًا الحصول على حصاد خلال موسم واحد. حسنًا ، إن لم يكن الأمر كذلك ، فمع السقوط على أي حال ، ستنمو النباتات الصغيرة بساق يبلغ قطره 1-2 سنتيمتر ، والذي سيؤدي إلى محصول بنهاية فصل الربيع المقبل بعد فصل الشتاء. يمكن تحقيق نفس النتيجة عند بذر البذور في الصيف حتى نهاية يونيو.

إعداد الأسرة والأسلاف والجيران المحتملين

كما هو الحال مع أي محصول ، من أجل الكراث ، من الأفضل طهي الحديقة في الخريف. عند اختيار موقع ، يجب أن تعطي الأفضلية للأماكن المضاءة جيدًا. القوس التربة يحب فضفاضة ، خصبة ، مع الحموضة الطبيعية. الطميية والرملية الطميية هي الأنسب. أسلاف وجيران جيدون هم:

ليس من الضروري زراعة البصل حيث نمت سابقا:

في أكتوبر ، تتم إضافة 5-10 كيلوجرام من الدبال (أو 10-20 كيلوغرام من السماد) أو السماد العضوي أو الخث الأعلى للحفر في كل متر مربع. ويضاف أيضًا السوبر فوسفات بمعدل 30-40 جم / م 2 ورماد الخشب بمبلغ 1-2 لتر / م 2.

تزايد الشتلات

ربما هذه هي المرحلة الأكثر مضيعة للوقت وشاقة. بذور البصل صغيرة جدا ، براعمها ضعيفة ورقيقة. ليس كل شخص لديه الصبر والاجتهاد للتعامل معهم. لكن لا شيء مستحيل. وبعد الحصول على نتائج جيدة مرة واحدة ، سيقوم البستاني بتكرارها مرارًا وتكرارًا. أولا اختيار البذور التي تحتاج إليها أصناف. في الوقت نفسه ، يجب إعطاء الأفضلية للشركات المعروفة والموثوقة - Aelita و SeDek وبذور Altai و Plasmas ، إلخ.

معرض الصور: بذور الكراث

عند شراء البذور ، من الضروري أيضًا الانتباه إلى مدة إنتاجها. كما ذكر أعلاه ، فإنها تحتفظ اللياقة البدنية لمدة لا تزيد عن أربع سنوات. إذا لم تخضع البذور للمعالجة المسبقة أثناء الإنتاج (يمكن تحديد ذلك من خلال وجود وعاء طلاء ملون بألوان زاهية) ، فيجب تحضيرها بشكل مستقل قبل البذر. لهذا:

  1. بادئ ذي بدء ، يحتاجون إلى معايرة. هذه عملية سهلة. يتم سكب البذور في وعاء شفاف (جرة زجاجية ، زجاج ، إلخ) مملوء بالماء العادي. بعد 15-20 دقيقة ، تطفو البذور الخفيفة إلى السطح - فهي ذات جودة رديئة ويتم رفضها. تلك التي غرقت إلى أسفل لديها كتلة كبيرة محددة - يتم استخدامها للبذر.
  2. يجب أن يتم تطهير البذور المختارة. للقيام بذلك ، يتم وضعها في كيس الشاش ومغمورة في محلول وردي ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم لمدة 15-20 دقيقة. في هذه المرحلة ، تموت الجراثيم الفطرية على سطح البذور.

توضع بذور الكراث في كيس شاش وتغمر في محلول منخفض الدرجة من برمنجنات البوتاسيوم لمدة 15-20 دقيقة

بذور البصل غارقة ، تنتشر على قطعة قماش مبللة أو ورق التواليت

أنسب طريقة لزراعة الشتلات في حاويات بعمق لا يقل عن 15 سم. عملية زرع البذور هي كما يلي:

  1. في الجزء السفلي من الحاوية ، توضع طبقة من نشارة الخشب بسمك 2-3 سم ، تُصب فوقه طبقة من المواد الغذائية. يتم إعداده من أرض العشب ، الدبال ، الخث وتربة الحديقة ، التي اتخذت في أجزاء متساوية تقريبا.
  2. يتم سقي التربة بكثافة وضغطها وزرعها على بذور الكراث السطحية في صفوف ، ويمكن أن يتحمل الفاصل بينهما حوالي خمسة سنتيمترات. المسافة بين البذور في صف واحد تحاول ملاحظة حوالي سنتيمتر واحد.
  3. بعد البذر ، يتم تغطية البذور بطبقة من الرمل بسمك 7-10 مم ورطب.
  4. لخلق تأثير الدفيئة والرطوبة العالية في الحاوية ، وهو مغطى فيلم وينقل إلى مكان دافئ. درجة الحرارة المثلى لنبات البذور هي 22-24 درجة مئوية.

عندما تبدأ البراعم الأولى في الظهور ، يجب إزالة الفيلم ونقل الحاوية إلى غرفة بدرجة حرارة 18-20 درجة مئوية. في الليل ، يتم تقليله إلى 10-12 درجة مئوية. في الوقت نفسه ، من الضروري توفير إضاءة للنباتات لمدة تتراوح ما بين 10-12 ساعة ، والتي يتم فيها إضاءة الشتلات في المراحل المبكرة بمساعدة مصابيح الفلورسنت. من الضروري سقي النباتات بانتظام ، ومنع التربة من الجفاف.. من أجل تجنب ظهور الفطريات ، يتم سقي تحت الجذر. عندما يتم تكثيف المحاصيل ، يتم تمييع الشتلات ، مع الحفاظ على فاصل يبلغ حوالي 10-20 مم بين النباتات. يتم قص الشتلات الممتدة بشكل دوري ، ولا تسمح لها بالنمو أكثر من 10 سنتيمترات.

مع المحاصيل الكثيفة ، يتم تخفيف شتلة الكراث ، مع الحفاظ على فاصل زمني يتراوح بين 10-20 مم بين النباتات.

في عملية زراعة الشتلات ، يجب أن تغذى مرتين مع nitroammophoska أو azofoskoy. للقيام بذلك ، يتم إذابة الأسمدة في الماء بمعدل 2-3 غرام لكل لتر ويتم تسويتها بمعدل 1 لتر / م 2.

زرع الشتلات في الأرض ، مخطط زراعة

النباتات الصغيرة تحتاج إلى تصلب ، انتظر ، أكثر من سقوطها على سرير الحديقة. لهذا الغرض ، قبل 7 إلى 10 أيام من الزراعة ، يتم إخراجهم إلى الشارع أو الشرفة الأرضية في البداية لمدة 2-3 ساعات ، ثم يزدادون تدريجياً هذه المرة. لجعله أسهل للنباتات لإزالة الجذور من التربة وفصلها ، 1-2 أيام قبل الزراعة ، يتم سقي الشتلات بكثرة. في الحديقة ، يتم إعداد الأخاديد المسبقة لزراعة عمق يتراوح من 15 إلى 20 سنتيمترًا على مسافة تتراوح بين 40 و 50 سنتيمترًا بينهما. النباتات المزروعة مع فاصل من 10-15 سم ، مع الأخذ في الاعتبار حقيقة أن البصل في وقت لاحق سوف تنحسر بعد واحد. نتيجة لذلك ، ستكون الفترة الفاصلة بين السيقان للبصل البالغ 20-30 سم. قبل الزراعة ، يتم قطع الجذور بمقدار الثلث ، وتكون الأوراق نصف (ولكن ليس أقصر من 7-10 سم). تنام الجذور مع الدبال ، وتعمقها بمقدار 2-3 سم.

قبل زراعة شتلات الكراث ، يتم قطع جذورها بمقدار الثلث ، والأوراق نصف (ولكن ليس أقل من 7-10 سم)

بذر بذور الكراث في الأرض المفتوحة

لهذا ، يتم إعداد السرير وفقًا للقواعد المعتادة. يتم وضع البذور المحضرة (عملية التحضير الموضحة أعلاه) على القاع المضغوطة مسبقًا للأخدود بفاصل يتراوح بين 8-12 سم ومغطاة بطبقة رقيقة من الدبال (0.5-1 سم) ، ثم يتم ترطيبها وتغطيتها بغشاء أسود. عندما تظهر البراعم ، تتم إزالة الفيلم وتغطية طبقة الحشائش الزراعية (Spunbond ، Lutrasil ، إلخ) بكثافة تتراوح من 17-30 جم / م 2. عند استخدام مواد أكثر كثافة تحتاج إلى تطبيق القوس. مع بداية مأوى الحرارة مستقرة تتم إزالة.

Podzimny زرع الكراث

لتسريع ظهور براعم الربيع ، يمكن زرع الكراث قبل فصل الشتاء. مع نتائج إيجابية ، تصلب البذور خلال فصل الشتاء ، في الربيع يعضون ويعطون براعم مبكرة صحية. تحقيقًا لهذه الغاية ، يتم زرعها في نوفمبر أو حتى في ديسمبر ، عندما تنخفض درجة حرارة الهواء إلى 0 درجة مئوية أو أقل قليلاً. إذا زرعت في وقت مبكر ، فقد تظهر البراعم التي لا تتحمل الصقيع وسوف تموت على الأرجح. يجب إعداد الأسرّة والأخاديد الموجودة بها مسبقًا ، كما يجب أن يكون لديك مخزون من الدبال الفضفاضة للردم. تزرع البذور بنفس الطريقة كما في الربيع ، مع رش الدبال ومغطاة فيلم. مع بداية الطقس البارد ، يتم تغطية السرير بالثلج ، وإذا لم يكن هناك ، فيمكن استخدام الأوراق الجافة والقش وما إلى ذلك. مع بداية الربيع واختفاء خطر الصقيع ، تتم إزالة المأوى واستبداله بنسيج زراعي. مزيد من الإجراءات هي نفسها كما في بذر الربيع.

إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف والتلويح

هذه العمليات لها أهمية خاصة في المرحلة الأولى من حياة البصل ، عندما لا تزال سيقانها وأوراقها رقيقة وضعيفة. الأعشاب الضارة في هذا الوقت يمكن أن تلغي كل الجهود التي بذلها البستاني ، والتي ترتبط بزراعة الشتلات وزرعها ، لذلك تحتاج إلى إزالتها بانتظام. التخفيف هو أيضًا أسلوب ضروري في الأسابيع الأولى بعد الزراعة. في الوقت نفسه ، يتم سكب التربة تدريجيًا في الأخدود ، وبعد تعبئتهما ، يشرعان في التلال من أجل نمو أفضل للذرة وتبييضه. В процессе выращивания порея проводят 2—3 окучивания.

Рассаду лука-порея высаживают в канавки, которые впоследствии засыпаются, а затем растения дополнительно окучивают с целью отбеливания ножки

Поливы и подкормки

Лук-порей — влаголюбивое растение. نظرًا لكونه محصولًا لمدة عامين ولا ينتهي موسم نموه في السنة الأولى من العمر ، وتستمر كتلته في الزيادة حتى بداية الطقس البارد ، تزداد الحاجة إلى الري في الخريف. فواصل الري وتجفيف التربة غير مقبولة. يعتبر المستوى الأمثل لهذا المحصول على مستوى 70-75 ٪ من FWV (سعة رطوبة المجال القصوى).

قدرة رطوبة المجال القصوى هي أقصى كمية من المياه يمكن أن تحتفظ بها التربة عند ملء جميع المسام. يتم التعبير عنها كنسبة مئوية من التربة الجافة تماما.

ويكيبيديا

في الممارسة العملية ، هذا يعني أن معدل الري يجب أن يكون 1-2 مرات في الأسبوع من لحظة الزراعة إلى الحصاد أو أن البصل يذهب في فصل الشتاء. بالطبع ، يتم ضبط هذا المؤشر وفقا لظروف الطقس الحقيقية. عندما تنمو السيقان والأوراق بما فيه الكفاية وتزداد قوة ، يمكنك تطبيق نقع التربة لتجنب الجفاف وتقليل نمو الأعشاب الضارة. للقيام بذلك ، يمكنك استخدام القش ، القش ، الخث ، الدبال ، وما إلى ذلك. بعد التل ، صب البصل على طول الأخاديد بين الصفوف.

البصل البالغ يسقى في الأخاديد بين الصفوف

خلال الموسم يجب أن تطعم البصل 4 مرات. بعد 20 يومًا من الزراعة ، تضيف الشتلات مزيجًا من اليوريا بكمية 20 غراما وفوسفات البوتاسيوم وكبريتات البوتاسيوم بكمية 10 غرامات ، مذابة في عشرة لترات من الماء. الاستهلاك - 1 لتر لكل 1 م 2. يتم إجراء التغذية المنتظمة مع فاصل من 3-4 أسابيع ، باستخدام مولين المطلق في الماء (1:10) أو فضلات الطيور (1:20). وأيضًا في هذا الوقت يرشون الأرض برماد الخشب.

تتغذى الكراث مع مولين مخفف بالماء أو فضلات الطيور

علاج الأمراض والآفات

نادراً ما تتعرض هذه الثقافة للمرض أو للهجوم من قبل الآفات. في بعض الأحيان ، يكون المرض هو الشريان السباتي والصدأ. كقاعدة عامة ، هذا هو نتيجة لانتهاك قواعد الهندسة الزراعية. لغرض الوقاية ، يمكنك استخدام الدواء البيولوجي فيتوسبورين ، وهو أيضا سماد جيد. تبدأ العلاجات في اليوم العشرين بعد الزرع في نفس الوقت الذي يتم فيه إخصابها وتكرارها على فترات 2-3 أسابيع.

من أجل منع الأمراض الفطرية من الكراث ، يمكنك استخدام الدواء البيولوجي فيتوسبورين ، وهو أيضا الأسمدة الجيدة.

من بين الآفات الأكثر احتمالا ذبابة البصل التي تطير في الربيع (أبريل - مايو). كتدبير وقائي ، من الضروري مراقبة دوران المحاصيل وتطهير البذور قبل البذور وزرع البصل في أقرب وقت ممكن وحتى قبل فصل الشتاء. ويساعد أيضًا ملجأ الأسرة agropolotnym أثناء الطيران. في نفس الفترة ، من الممكن علاج الكراث بالمبيدات الحشرية - Alatar ، Iskra Double Effect ، Fitoverm أو استخدام العلاجات الشعبية. يمكنك قراءة المزيد حول هذه المشكلة في مقالة "معالجة البصل من ذباب البصل".

الحصاد والتخزين

تبدأ أصناف الكراث المبكرة في التنظيف في أغسطس ، في منتصف الموسم - في سبتمبر. وأيضًا في هذا الوقت ، يمكن تفريش الأسرة بالبصل من الأصناف المتأخرة. يتم تخزين هذا البصل بشكل سيئ ويتم تناوله على الفور أو استخدامه للتعليب. للتخزين طويل الأجل ، يتم استخدام بصل من الأصناف المتأخرة فقط - يتم حصاده في أكتوبر - نوفمبر ، وفي المناطق الجنوبية يمكن القيام بذلك في ديسمبر. بشكل عام ، يمكن إزالة الكراث عندما تنخفض درجة حرارة الهواء إلى -5 درجة مئوية. من الأفضل حفر البصل بالشوك ، ومحاولة عدم إتلاف الجزء الموجود تحت الأرض ، ثم وضعه على طول الأخاديد حتى يجف.

بعد حفر الكراث يوضع على طول الأخاديد حتى يجف

الكراث المجفف يهز الأرض ، وقطع الجذور ، وترك 1-2 سنتيمترات ، وإزالة الأوراق التالفة. بعد ذلك ، ضعها في صناديق خشبية أو بلاستيكية ، مائلة بزاوية 50-60 درجة. بالإضافة إلى ذلك ، يسكب كل صف بطبقة من الرمل الرطب بسمك 5-6 سم. يتم وضع الصناديق مع البصل في الطابق السفلي ، حيث يمكن تخزينها لمدة تصل إلى ستة أشهر مع مراعاة نظام الحرارة والرطوبة الأمثل: درجة الحرارة من -1 إلى +1 درجة مئوية ، الرطوبة - 85 ٪. يمكن تخزين البصل على الشرفة حتى تنخفض درجة الحرارة إلى -5 درجة مئوية. وأيضًا لفترة طويلة يتم تخزين الكراث في الثلاجة ، ويتم تغليفه مسبقًا بفيلم الطعام.

لتخزين جذور الكراث تغفو بالرمال الرطبة

تزايد في المنزل

بعض تنمو الكراث في شقة عادية. للقيام بذلك ، خذ الجزء الأبيض من جذر الكراث ، تم شراؤه في المتجر ، ووضعه في وعاء به ماء. عند الاختيار ، يتم إعطاء الأفضلية للعينات ذات الجذور الأطول ، ويسكب الماء على ارتفاع 1 سم. يجب تغيير الماء يوميًا ، ويجب أن يكون غير مكلور. في اليوم السادس إلى السابع ، عادة ما تظهر الأوراق الصغيرة من مركز الساق. في هذا الوقت ، يمكن زراعة البصل في وعاء ذو ​​تربة مغذية فضفاضة. يجب أن تتم العملية برمتها على عتبة النافذة المضاءة جيدًا. بعد حوالي شهر ، يصل طول الأوراق عادة إلى 30 سم ويمكن تناولها.

في حوالي شهر ، يمكن زراعة الكراث على حافة النافذة

تربية الكراث

كما لوحظ بالفعل ، يتم نشر الكراث بشكل رئيسي بواسطة البذور وبصورة أقل في كثير من الأحيان عن طريق رؤية المصابيح ، والتي تسمى شعبياً بصلة منتفخة. من أجل الحصول على البذور ، يقومون بحفر الكراث وتخزينه في الطابق السفلي ، وإعادته إلى التربة في فصل الربيع ، أو تركه في التربة لفصل الشتاء. خلال السنة الثانية من موسم الغطاء النباتي ، يتشكل فيه سهم زهري عالي مستقيم ، ينتهي بمظلة كروية مكونة من أزهار صغيرة. يحدث ازدهار الكراث عادة في النصف الثاني من الصيف. يتم ترتيب الزهور في عدة طبقات. مدة الإزهار لكل منها حوالي 7 أيام ، وبشكل عام تستمر الإزهار في الشهر. يوجد في كل صندوق بذرة يتكون بعد الإزهار 3-4 بذور ، حجمها أصغر من حجم البصل الشائع. عادة لا تتجاوز كتلة 1000 بذور الكراث 2-2.5 غرام. لقد نضجت في سبتمبر. من الممكن الحصول على البذور فقط في المناطق الدافئة - ليس لديهم وقت لتنضج أكثر إلى الشمال. أخرج البذور من الكؤوس بعد تجفيفها عن طريق الدرس بنفس الطريقة المتبعة في البصل العادي.

انزع بذور الكراث من الكؤوس بعد تجفيفها عن طريق الدرس بنفس طريقة البصل العادي

ملامح الزراعة في المناطق

يزرع الكراث في جميع المناطق تقريبًا حيث تجري الزراعة. لا توجد قيود في هذا الصدد ، وكذلك التقنيات والأساليب الخاصة الكامنة في منطقة معينة من الزراعة. اعتمادا على الظروف المناخية ، فقط توقيت زراعة الشتلات في الأرض المفتوحة يختلف:

  • في سيبيريا وجزر الأورال ، يتم ذلك في نهاية مايو - أوائل يونيو ،
  • في الممر الأوسط ، بما في ذلك منطقة موسكو ، تزرع الشتلات في النصف الأول من شهر مايو ،
  • في بعض السنوات في بيلاروسيا وأوكرانيا ، بدأوا في زراعة في نهاية أبريل أو تقليديا القيام بذلك خلال عطلة مايو ،
  • في منطقة شمال القوقاز وفي شبه جزيرة القرم ، تُزرع الشتلات في النصف الأول من شهر أبريل ، أو بشكل عام ، تُزرع في بذور في أرض مفتوحة في منتصف شهر مارس.

بالإضافة إلى ذلك ، هناك قيود على زراعة الأصناف المتأخرة من الكراث في المناطق ذات المناخ البارد - حيث إنه ببساطة لن يكون لديه وقت للنضج وبالتالي ينبغي تفضيله على الأصناف المبكرة والمتوسطة النضج.

أزرع الكراث الشتلات فقط. تأكد من التصويب - فالجزء المبييض أكثر. نظرًا لأن سماكة الجذع - في بعض الأحيان يصبح قطرها قويًا - نختار أن نستهلك. أطبخها في الغالب مثل هذا - أغليها قليلاً (فقط الجزء المبيض) ، ثم أضيفي بعض الخل والسكر والزيت النباتي. يتم الحصول على سلطة لذيذة جدا. وبالمثل ، تحضير الثوم البري. وأنا لا يكبر أبداً إلى حالة "الرأس". أريد أن أحاول ترتيب شيء مثل "عطلة الكراث". لقد رأيت المؤامرة ، كما يبدو ، في فرنسا ... تحميص الكراث على الشواء مع النبيذ الأحمر الشباب يأكلون بمرح ...

أريناك ، دنيبروبيتروفسك

http://dacha.wcb.ru/index.php؟showtopic=5008&pid=92049&mode=threaded&start=#entry92049

لودا ، إذا كنت تزرع الطماطم ، فيمكنك أن تنمو بسهولة. أزرعها في الحديقة بجذر الكرفس: أقوم بعمل أخدود بطول كامل الحديقة وأزرع الشتلات فيه. ووضعت الكرفس في صفوف عبر الأسرة (من بداية الأسرة إلى الأخاديد مع الكراث). في فصل الصيف ، عندما يبدأ الكرفس في تكوين درنة ، فإنه يجرف التربة منه ، ويملأها بأخدود. جيد لكليهما.

توسيا ، موروم

http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php؟topic=398.180

أحفر الكراث وأضعه في صندوق الخضار مع قطعة من الأرض ، ثم وضعت الصندوق في القبو وأقف هناك. من وقت لآخر ، نأخذ بضع قطع من هذا الصندوق وننظف الأغلفة الباهتة العليا ونقطع الجذور. الباقي هو كل ما يمكنك تناوله. ومن السهل زراعته - الآن يمكنك حتى البدء في ذلك - يتم زراعته بالشتلات ، وفي شهر مايو تم زراعته وتطهيره أعلى في OG. وحفر بها في الخريف.

نينوليا ، نيجني نوفغورود

http://www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php/topic،398.140.html

رسالة من أولدغري

بدون قطرة من الكراث ، بالطبع ، ليست واحدة - المريرة ، والأعشاب - مجرد فظيعة.

هنا هو الهجوم المكتوب. لذلك لا تدع bezkelekschikam لا ينمو؟ أحفر خندقًا ، وسخن هناك ، والمياه في هذه الخندق ، والماء محفوظ جيدًا ، ولا ينتشر. منذ النصف الثاني من الصيف ، بدأت أسكب الأرض هناك ، والآن أصبحت الخندق ممتلئة تقريبًا. الكراث من البذور الجيدة - النبات مريض ، ممتن ، اتضح أنه لطيف ولذيذ.

أوكوكا ، جيتومير

http://forum.vinograd.info/showthread.php؟t=14650&page=2

بضع سنوات الكراث السخام. يجذب الجمال والنسبية خالية من المتاعب. ينمو بشكل جيد في الشتلات البلاستيكية 5 لتر مع غيض قطع. ليس سيئا أن رقيقة ليكون أكبر. دائما يتم الحصول على الشتلات في وفرة. ينمو جيدًا على تربة خصبة فضفاضة في الشمس ، تأكد من الماء أو التربة الرطبة. من الجيد أن تزرع في صف عميق ، وتغفو أثناء نمو البصل. بمجرد وضع الزجاجات البلاستيكية المقطوعة على القوس وملئها بالخشب - تم تبييض الساق الطويلة. هذا العام sadil كامو ، فيستا ، لانسلوت ، الفيل MC. Lancelot الآن جزئيا في الحديقة تحت الثلج. طعمه رائع. المخزنة في حقل فرعي في الرمال الدائمة. فقط مفعم بالطباشير أو العفن الرملي من الأعلى. إذا كان ما يكفي من الري جيدة في السلطة أيضا. خلاف ذلك - في الفطائر ، في الحساء تماما مثل البصل. الخضر تجميد سنويا. حصلت عليه - وضعه في الحساء. نظرًا لحقيقة أنها مبالغة دائمًا ، فقد غليها هذا العام مثل الكيمتشي - مع الفلفل الحار والزنجبيل والثوم. مع لحم البقر المسلوق على قطعة من الخبز - جيد جداً. في المناطق الدافئة ، يبدو لي أنه يمكنك ترك الأصناف المتأخرة في الحديقة وحفر حسب الحاجة.

ايجور 78 ، كورغان

http://forum.vinograd.info/showthread.php؟t=14650&page=4

نخلص إلى أنه حتى بستاني مبتدئ في أي منطقة من بلدنا يمكن أن تنمو الكراث رائعة وصحية. من بين مجموعة متنوعة من الأصناف المتاحة ، يمكنك دائمًا العثور على الأنواع المناسبة لظروف نمو محددة وترضي البستاني حسب ذوقه. من الضروري أن تنمو هذه الخضروات بنجاح مرة واحدة وفي المستقبل ستأخذ مكانها الصحيح إلى الأبد في الموقع.

الحصول على الشتلات

أزرع بذور الكراث للشتلات في مارس ، وملء الصناديق بحجم 40 × 50 سم مع التربة الخفيفة. أحضر خليط المغذيات لزراعة الشتلات من العشب أو التربة السماد مع إضافة أجزاء متساوية من الدبال والجفت السفلي. قبل البذر ، أزرع البذور ليوم واحد في الماء عند درجة حرارة 20 درجة ، ثم جففها إلى حالة متدفقة.

الشتلات الكراث تنمو دون اختيارات. في المربع ، أقوم بتمييز المشارب كل 3 سم وأزرع البذور في صفوف. بعد البذر ، ينقع سطح التربة المغذية قليلاً بالماء الدافئ من خلال زجاجة رذاذ ، ومُغطى ومغطى بطبقة فيلم ويوضع في مكان دافئ (درجة الحرارة من 20 إلى 22 درجة). يتألف الاهتمام بالشتلات بشكل أساسي من البث وسقي وفير كل 3 أيام. بمجرد ظهور الحلقات الخضراء ، أخلع الفيلم.

عندما يتم إنشاء درجة حرارة إيجابية ، آخذ الحاوية مع الشتلات الكراث على الشرفة المزجج ، بينما تغطيها بالضرورة من أشعة الشمس المشرقة والرياح المباشرة. مع نمو الشتلات ، أسكب عليهم الأرض.

في الأرض المفتوحة

في 60-70 يومًا (حوالي 5-15 مايو ، اعتمادًا على الطقس) أزرع الشتلات في أرض مفتوحة. أطبخ سرير حديقة في الخريف ، وأضيف السماد الفاسد والأسمدة العضوية الأخرى. أقوم بتركيب الأخاديد بعمق 15 سم على السطح ، وأبقي بينهما فاصل 30 سم ، وفي الثقوب أقوم بعمل ثقوب كل 15 سم أضع فيها الكراث.

اتضح أن النباتات تقع في البداية 15 سم تحت مستوى سطح الأرض. يتم ذلك بحيث يصبح من الممكن ، أثناء نموه ، أن يصب في التربة لتشكيل "أرجل" مبيضة لطيفة (يتم تسميتها "الاسم العلمي"). بعد أن يصبح سطح السرير مسطحًا بسبب الفراش ، أبدأ في رش النبات من 4 إلى 5 مرات في الموسم الواحد. فهي تساعد على تطوير نظام جذر قوي وزيادة الجزء المبيضة من الساق الخاطئ.

يستخدم الجزء الأبيض من الكراث في طهي سلطات الخضار والحساء كطبق جانبي للحوم وأطباق السمك وللحشوات في المعجنات. المزيج الأكثر شيوعًا من الخس مع التفاح الطازج والملفوف والجزر في السلطة.

سلطة الكراث الفرنسية

مطلوب: 0.5 كجم من الكراث ، 200 غرام من الفلفل الحلو ، 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون وعصير الليمون الكامل والبقدونس والفلفل الأسود المطحون والملح حسب الرغبة.

يُقطع البصل والفلفل إلى قش رقيق ، ويُضاف الخضر المفرومة ناعماً والملح والفلفل والمزيج ويُتبل مع عصير الليمون والزيت. عند تقديم السلطة ، يمكن تزيين شرائح من الطماطم الطازجة.

طاجن بطاطا مع الكراث

مطلوب: 0.5 كجم من البطاطس ، 1 بيضة ، 30 غرام من الزبدة ، زيت نباتي لتزييت الشكل ، ملح - حسب الرغبة ، لملء: 2 مبيضة

سيقان الكراث ، 150 غ من القشدة الحامضة ، بيضتان ، 150 غ من الجبنة ، 30 غ من الزبدة ، الملح ، البهارات المطحونة ، جوزة الطيب - حسب الرغبة.

تقشر البطاطا وتغلى بالماء المملح ، ثم تُصفى وتُهرس المزيج عن طريق إضافة الزبدة ونصف البيضة المخفوقة. انتشار حوالي 1 سم الهريس بالتساوي على الجزء السفلي والجانبين من شكل ما قبل التزييت. قم بتشحيم السطح مع النصف المتبقي من البيض واخبزه في الفرن على ارتفاع 200 درجة لمدة 15 دقيقة.

في هذا الوقت نحن نستعد التعبئة. اقطع الجزء الأبيض من الكراث إلى شرائح بسماكة 0.5 سم تقلى في الزبدة حتى يصبح البصل طريًا. تغلب قليلاً على البيض ، وتُمزج مع القشدة الحامضة ومعظم الجبن المبشور. تخلط كل شيء ، وتتبل بالملح والفلفل.

ضعي البصل على شكل بطاطس ، صب الصلصة ، ورشها بالجبن المتبقي واخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 30-40 دقيقة ، حتى تظهر قشرة ذهبية جميلة ، ولا يملأ الحشو. إذا بدأ الجزء العلوي في الاحتراق ، فيجب عليك تغطيته بورق. خدمة خزفي ساخن.

خصائص الكراث

يتكون Leek أساسًا من الماء ، لذلك يمكن تسميته منخفضة السعرات الحرارية ، بينما يطفئ الجوع بسرعة ، له مذاق لطيف. يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات B6 و C ، وكذلك العديد من المعادن المفيدة مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور والزيوت الأساسية. الاستخدام المنتظم للكراث يساهم في زيادة المناعة. هذه الخضروات جيدة كمنقية للدم ، وهي مفيدة أيضًا للكبد والجهاز التنفسي ، وتستخدم للأغراض الطبية في الأمراض الحادة في البلعوم الأنفي.

البصل من الجدول الخاص بك

لا يوجد محصول نباتي آخر يمتلك خاصية مثل الكراث: أثناء التخزين ، تزيد كمية حمض الأسكوربيك في الجزء المبيَّض عنه أكثر من مرة ونصف. من السهل تنمية هذه الثقافة: فهي متواضعة ومقاومة للبرد ومقاومة للآفات والأمراض.

وفقًا للسمات المورفولوجية (حجم وشكل الساق الجذابة) للنباتات ، يتم تمييز ثلاثة أشكال حيوية بيئية من الكراث: النوع الأوروبي ذو الساق الخاطئة القصيرة والسميكة ، والنوع التركي ذو الساق الخاطئة الطويلة والرقيقة ، والكريات - بدون جذع خاطئ محدد بوضوح. بالمناسبة ، كان هذا الأخير هو العنصر الذي لا غنى عنه للتعمية ، الطبق المصري الشهير.

يتم الآن إدراج 23 صنفًا و 4 هجانات من الكراث في سجل إنجازات التربية.

الكراث

الكراث النضج المبكر (أصناف الصيف وأوائل الخريف المبكرة المخصصة للحصاد في أغسطس - أوائل سبتمبر) من المنطقي أن تنمو في المناطق ذات موسم النمو القصير وفي الحارة الوسطى - للحصاد المبكر. أصناف النضج المبكرة ، مثل Vesta و F ، Jumper ، وكذلك عداء Columbus متوسطة الحجم ليست مقاومة ، يجب أن تزرع في ثقافة بذر سنوية.

أكثر مجموعة من الأصناف هي منتصف الموسم (أو الخريف). كما أظهرت الممارسة ، فقد نجح الكثير منهم في السبات في المنطقة الوسطى من روسيا ، ويمكن تركهم في الأرض للحصاد في الربيع ، وكذلك للحصول على البذور. أود هنا أن أسلط الضوء على أصناف مثل جاليفر ، زرافة ، كازيمير ، كاموس F1 ، كريبتون ، لانسلوت ، سمر بريز ، وينر ، تانجو وإيلفانتس ترانك. بعد ذلك بقليل ، يقومون بحصاد محاصيل من الأصناف الوسطى المتأخرة مثل التمساح ، Bandit F1 ، Piccolo ، F1 ، Plouston ، Porbella ، Premier ، Shogun.

أصناف النضج المتأخر (الشتاء) تتميز Asgeos، Good youth الخريف الوسيم ، Premier ، F ، Piccolo ، Karantansky و Elephant MC بالتطور البطيء مقارنةً بأنواع المجموعتين الأخريين ، بالإضافة إلى مقاومة البرد العالية.

ينمو الكراث جيدًا على التربة الطميية الرملية الخصبة مع تفاعل محلول التربة بالقرب من المحايد. أريد أن أشير إلى أنه من الأفضل استخدام الأسمدة العضوية تحت السلف.

يزرع الكراث عن طريق زرع البذور في التربة ومن خلال الشتلات. На севере и в средней полосе России оправданно выращивать данную культуру через рассаду. Семена высевают из расчета 8-10 г/кв. м в первой половине марта в ящики с почвенной смесью из торфа, перлита и песка (соотношение компонентов 3:1:1). Перед посевом семена лучше замочить и прорастить, это ускорит появление всходов на 5-7 суток.

Для рассады пригодны кассеты 8×8, в каждую ячейку высевают по 2-3 семени. حتى ظهور براعم ، يتم الحفاظ على درجة الحرارة على مستوى 20-22 درجة ، ثم خفضت إلى 18-20 درجة. قبل الزراعة في التربة ، تسقى الشتلات بانتظام وتُغذى باستخدام الأسمدة النيتروجينية (نترات الأمونيوم بمعدل 15 جم / 10 لتر من الماء).

في الأرض المفتوحة ، يتم زرع الشتلات في النصف الأول من شهر مايو ، في عمر 50-60 يومًا ، على تلال يتراوح عمقها بين 7 و 10 سم ، ويمكن أن تكون أنماط الزراعة مختلفة: 60 × 10 سم ، صفان (70 + 20) × 8 سم.

في المناطق الجنوبية ، يمكن زراعة الكراث على الفور في أواخر مارس - بداية أبريل ، اعتمادًا على تنوع ووقت استهلاك المنتجات. معدل البذر من 0.8-1 غرام / متر مربع. م ، عمق البذار 1.5-2.5 سم ، مخطط البذر العادي بمسافة 60-70 سم ، عند زراعة الكراث ، زرع البذور مرتين في الأرض على الأرض: في الطور 1-2 أوراق ، ثم في الطور 3-4 أوراق ، إلى في النهاية ، تم ترك 10-15 سم بين النباتات.

رعاية الكراث

تتألف العناية بالزراعة من تخفيف المسافات بين التلال الإلزامية للنباتات (2-3 مرات في الموسم). هذا يخلق ظروفًا جيدة للحصول على جذع كبير زائف وذوق جيد. مطلوب أيضا إزالة الأعشاب الضارة والتغذية والري. تغذية الكراث 2-3 مرات في النصف الأول من موسم النمو مع الأسمدة النيتروجينية.

تنظيف المحاصيل حسب الحاجة حتى أواخر الخريف. تتفكك النباتات وتهز الأرض وتوضع في صناديق في وضع مستقيم أو مربوطة في عناقيد. في السابق ، يقومون بإزالة الأوراق التالفة والملوثة ، ويتم تقصير الباقي بنحو 1/3. إذا لزم الأمر ، يتم غسل النباتات وتجفيفها ، ثم تعبئتها في شبكات أو أكياس بلاستيكية أو صناديق.

واحدة من أفضل الطرق لتخزين الكراث في الثلاجة هي في غلاف بلاستيكي. قبل التخزين ، يتم تنظيف النباتات وتبريدها إلى درجة حرارة التخزين ، ثم تعبئتها في أكياس بلاستيكية مع ثقوب من 6-8 قطع. في مثل هذه الظروف ، يتأخر تطور العفن ، وتستمر عمليات التنفس وتبخر الرطوبة ببطء.

يتم تخزين الكراث جيدًا (لا سيما الأصناف الشتوية والخريفية) جيدًا: لمدة 4-5 أشهر لا يتدهور التركيب الكيميائي للجذع المزيف بسبب تدفق العناصر الغذائية من الأوراق. درجة حرارة التخزين المثلى هي من 2 درجة مئوية إلى 2 درجة مئوية مع رطوبة الهواء حوالي 80 ٪. درجة الحرارة مرغوبة للحفاظ على مستوى ثابت.

هناك خيار آخر لتخزين الكراث وهو التجفيف (ويتم تجفيف الساق الجذعية والأوراق أيضًا). في بعض الأحيان كان منقع. ولكن عند تجميد قيمة فيتامين المنتجات.

تُعرف أوراق الكراث الصغيرة بحنانها الخاص وذوقها المنخفض الحاد ، حيث يتم استخدامها كخضار سلطة. هناك الكثير من البروتين في الكراث أكثر من البصل ، وهناك الكثير من العناصر المعدنية ، وخاصة البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم ، وكذلك المنجنيز والزنك والسيلينيوم. الكراث له طعم ممتاز. في استخدام أوراق الشباب ، الجذعية كاذبة المبيضة.

تتميز الأرجل البيضاء الناعمة (ساق مزيف) وأوراق الكراث الصغيرة بطعم قليل الحدة لطيف (أرق من البصل) ، تعطي نكهة غريبة لمنتجات الطهي.

© المؤلف: T. SEREDIN ، باحث أول ، مختبر البصل وتربية البذور ، GNUVNIISSOK

BOW-CREAM SOUP-CREAM

نحن نحب هذا الحساء كريم الفرنسية كثيرا. سوف يحتاج إلى ساقين من الكراث ، بصل واحد من البصل ، 2 بطاطس متوسطة ، 300 مل من الماء ، 200 مل من الزبدة ، 10 غرام من الزبدة ، بضع أغصان من البقدونس والكزبرة والملح والفلفل حسب الرغبة.

وإلى الحساء ، أقوم دائمًا بصنع الخبز المحمص وتجفيف الخبز الأبيض والأسود في كمية صغيرة من الزيت النباتي مع الملح والريحان الجاف المسحوق والشبت.

ساق مبيض مغسول ومقطع إلى حلقات رقيقة ، مقطوع إلى بصل وبطاطس. في مقلاة ذات قاع سميك من الزبدة ، تُتبّل قطع البصل (كلا النوعين) لمدة تتراوح بين 8 و 10 دقائق ، بحيث تصبح القطع ناعمة ، لكن غير مقلية. أنا رش البطاطا هناك ، صب الماء المغلي على بضع دقائق وأضيف الملح. شوربة مطبوخة لمدة 15-20 دقيقة ، وبعد ذلك أضيفي الكريما واتركها على النار لمدة 5 دقائق.

وبعد ذلك سحق كل القطع مع خلاط لحساء حساء كريمي. قدِّم مثل هذا الطبق باردًا وساخنًا ومزينًا بالخضر.

سلالات الفطر

يسير Leek بشكل جيد مع الفطر ، وبطريقة ما قمت بصنع مثل هذا الطبق لعائلتي ... ومنذ ذلك الحين أصبح أحد أكثر المحبوبين.

اخترت أكبر ساق من الكراث وحلقات مقطوعة بسمك 1.5 سم ، وقم بقليها بالزيت النباتي لمدة 5 دقائق ، مع تحويلها بشكل دوري من جانب إلى آخر. ثم رشّ الفطر المفروم جيدًا في مقلاة العسل - عيش الغراب ، الشانتيريل ، البوليطس ، البيض ، باختصار ، حوالي 0.5 كجم. معا ، مطهي لمدة 5 دقائق أخرى. ثم صب النبيذ الأبيض الجاف (1 كوب) والملح والفلفل والأعشاب الإيطالية والذبيحة لمدة 10 دقائق أخرى على المقلاة. خلال هذا الوقت ، سوف يتبخر السائل بنحو 1/2. ثم اخلطي الكريم (أي دهون) مع 1 ملعقة كبيرة. مع ملعقة من النشا ، بلطف حتى لا توجد كتل ، ويصب الفطر مع البصل. أضع المقلاة في فرن ساخن وأصل إلى النقطة 40 دقيقة ، وبحلول هذا الوقت ، يتبخر السائل تقريبًا بالكامل ، وتشبه الصلصة المتبقية في الملمس مع القشدة الحامضة السميكة.

PORRY MARINEED

أغسل البصل بعناية ، ونظف الساق البيضاء وقطعيها إلى قطعتين إلى 2-3 سم ، وأغسل الجرار ذات سعة 0.5 لتر بالماء والصودا المغلي عليها. بصل ، مملح ، مبيض في الماء المغلي لمدة 2-3 دقائق ، بحيث يظل هشًا ، ثم يوضع بإحكام قدر الإمكان على البنوك. في كل مرة ، رش 0.5 ملعقة من بذور الخردل و 6 بازلاء من البهارات و 15 حبة من الفلفل الأسود.

ثم طبخ ماء مالح. بعد أن قمت بقياس الكمية اللازمة من الماء ، أقوم بإضافة ملعقة كبيرة لكل 750 مل. ملاعق من الملح ، 4 ملاعق كبيرة. ملاعق من السكر وأوراق 3-4 الخليج. عندما يغلي ، صب 9 ٪ الخل - 4 ملاعق كبيرة. ملعقة. أسكب الجرار مع ماء مالح يغلي ولفها. ملفوفة ، وهي تكلف يوم رأسا على عقب ، ثم إزالتها في البرد. يمكن استخدام هذا الطبق كطبق جانبي ، كإضافة إلى اللحوم أو السمك ، إضافة إلى السلطات أو الصلصات.

مفيدة حول الكراث

هناك الكثير من الحقائق المجهولة حول "فترة السنتين" المذهلة:

  • أصبح ليك الأساس لإنشاء الرمز الوطني لويلز ،
  • عسل البصل ذو اللون الزمردي الغني ، والذي يمكن تصنيعه من نبات ، له طعم ورائحة فريدة من نوعها ،
  • إذا قمت بطهي الأطباق مع إضافة هذا البصل بشكل صحيح ، فستحصل على حلاوة خفيفة من الظل الرقيق وفي نفس الوقت الحدة اللازمة - مزيج طعم ممتاز.

ولكن الأهم من ذلك ، هو الفرق بين هذا "الأخضر والأبيض وسيم" - خصائصه المفيدة. بالمناسبة ، فقد تجاوز "أقاربه" في هذه الصفات ، ولا سيما البصل الأخضر.

الكراث قادر على:

  • تساعد في علاج المفاصل ، وخاصة في العمليات الالتهابية. يتحقق ذلك بسبب احتوائه على نسبة عالية من مركبات الكبريت ،
  • تحسين فقر الدم لأنها غنية بالمواد المحتوية على الحديد ،
  • التقليل من مشاكل الجهاز الهضمي. بسبب ، أولاً وقبل كل شيء ، وجود كائنات دقيقة مفيدة لها قادرة على "بناء" نبات صحي ، "التغلب" على الالتهابات ،
  • تصبح مساعدا موثوقا في خفض الكولسترول. مرة أخرى ، بفضل المواد المفيدة التي يحتويها ،
  • تخفيف قليلا من أمراض الرئة. من المعروف أن الكراث هو مخزن كامل للزيوت الأساسية. يمكن أن تقلل من المخاطر الناجمة عن هذا المرض ،
  • للمساعدة في علاج البروستاتا والأمعاء. مثل هذا النبات قادر بسبب quercetin الواردة فيه.

أيضا ، غالبا ما تستخدم الكراث لعلاج الكبد والمرارة وأمراض العيون ، وظروف الأنفلونزا.

صحيح ، من المهم أن نأخذ في الاعتبار أنه في بعض الأمراض ، يمكن للبصل ، على العكس من ذلك ، أن يسبب تفاقمًا. من أجل تجنب كل المخاطر المحتملة ، من الأفضل الحصول على مشورة الخبراء الخبراء. لكن بشكل عام ، هذا النبات "اللؤلؤي" الجميل ليس له موانع محددة. وعلى العكس من ذلك ، يرضي مع خصائصه المفيدة الشفاء. هذه هي فوائد وفوائد الكراث.

زرع الكراث الكراث في أرض مفتوحة

بستاني الهواة الذي يقرر زراعة الكراث على الفناء الخلفي لن يندم على القرار. لأنه سيكون دائمًا على الطاولة نباتًا جميلًا ولذيذًا لا يمكن أن يمنح الأطباق طعمًا ممتازًا فحسب ، بل إنه يحسن الجسم أيضًا بشكل كبير.

غير أن الكثيرين ليسوا في عجلة من أمرهم لاتخاذ قرار بشأن زراعة هذا النوع من البصل في أراضيهم. السبب هو أنهم لا يعرفون كيف ومتى يزرعون الكراث. ويعتقد أن عملية الزراعة والرعاية سوف تستغرق وقتًا طويلاً للغاية. في الواقع ، فإن حصاد محصول الكراث الجيد هو محاولة جاهدة. خاصة مع حقيقة أن لديك للتعامل مع الشتلات.

ولكن للخوف من كل التفاصيل والدقائق من هذا لا يستحق كل هذا العناء. لكي يكون كل شيء ناجحًا وبأقل جهد ممكن ، تحتاج فقط إلى اتباع بعض التوصيات:

1. لزراعة الكراث في أرض مفتوحة ، يجب عليك اختيار التربة مثل الطميية. لقد تم اختبار هذا بالفعل مع الوقت ، لذلك من الأفضل فعل ذلك حقًا.
2. عندما يتم إعداد الأسرة في فصل الخريف للموسم المقبل ، من الجيد أن يتم نقل السماد إلى مكان زراعة الكراث. يكفي حوالي 6 كجم لكل 1 مربع. م الأرض.
3. عندما يحل موسم الربيع الذي طال انتظاره ، تحتاج إلى إعادة ملء الأسرة بخليط السماد العضوي ، أو إذا لم يكن لديك واحد في متناول اليد ، الدبال. هذه المرة سوف يستغرق حوالي 3 كجم لكل متر مربع.
4. الاهتمام. لا ينبغي أن تحفر الأسرة. وأكثر من ذلك: هذا ليس ضروريًا.
5. بالمناسبة ، من الأفضل أن تشكل مساحة لزراعة الكراث حيث اعتاد نمو الخيار والبطاطا والطماطم. أو الملفوف والفاصوليا.
6. إذا كنت لا تعرف متى تزرع الكراث ، سأجيبك ، شهر ممتاز وأنسب للزراعة هو شهر مايو.
7. مباشرة قبل العملية ، تقصر الشتلات كل من الجذور والأوراق. إزالة الحاجة حوالي 1/3.

التالي التالي زراعة الكراث في الأرض المفتوحة:

  • إذا كان البستاني لديه الوقت والأدوات اللازمة المتاحة ، فمن الأفضل له أن يغطى الجذور بما يسمى المتكلم - وهذا مزيج من السماد والطين (يتم أخذ الأخير بنسب متساوية). إذا قمت بتطبيق هذه الطريقة ، فإن حصاد البصل سوف يرضي البستاني المجرب ،
  • ثم تتشكل الأخاديد المقابلة في الأرض. لاحظ أنه لا ينبغي أن تكون صغيرة ، ولكن عميقة. هذا حوالي 16 سم.
  • عندما تتشكل الأخاديد ، يسكب الرماد. يجب أن يكون قليلا. بعد ذلك ، نقع التربة جيدًا بالماء ،
  • والخطوة التالية هي أن يتم وضع شتلات الكراث في المكان الذي تم إعداده من قبل - قطعة واحدة في الأخدود ، بالطبع ،
  • وبعد ذلك - كل شيء بسيط. من الضروري فقط تغطية الجذور بالأرض. ما يقرب من نصف الأخاديد وننفذ مرة أخرى البصل سقي. صحيح ، هذه المرة يجب أن يكون الحد الأدنى بالفعل ، لأن هناك بالفعل المياه داخل الأخاديد.

ماذا المهم أن تعرف عن زراعة الكراث؟ إذا كنت تعرف على وجه اليقين أن الطقس لا يزال بعيدًا عن الدفء ، فمن الأفضل حماية شتلات البصل باستخدام مواد التغطية العادية.

معلومات أخرى مفيدة: إذا زرعت كراثًا بحيث تبقى مساحة كبيرة في الممر ، يجب ألا تترك هذا "الفضاء". لأن الكراث نبات سلمي للغاية ، فهذا يعني أنه يحب الجيران الجيدين في شكل الفراولة والجزر والملفوف والكرفس وحتى "الأخ" الأكثر شيوعًا. لذلك لا تتردد في زراعة عدد من هذه المحاصيل. ووفر المساحة ، وسيسعد "اللؤلؤ الاجتماعي".

هناك توصيات إضافية حول كيفية زراعة الكراث. في هذه الحالة ، هناك خياران رئيسيان. أول مخطط زراعة الكراث الموصى به هو صف واحد. يختلف الأمر في حقيقة أنه من الضروري زراعة النباتات بحيث يكون بينهما حوالي 20 سم أو أقل بقليل. ويجب أن يكون العرض في نفس الوقت بين الصفوف 33-34 سم.

المخطط الثاني متعدد الصفوف. في هذه الحالة ، تبلغ المسافة التي تفصل الشتلات قليلاً - 11-15 سم ، أما بالنسبة للعرض ، فيجب أن تكون 20 سم على الأقل ، و 30 سم على الأكثر.


الصورة: الكراث المتزايد

تزايد البصل الكراث في مجال مفتوح

كما ذكرنا سابقًا ، لا يتعجل كثير من البستانيين في اختيار زراعة هذا المحصول الخاص في حدائقهم الخلفية. وترتبط المخاوف والمخاوف الرئيسية بحقيقة أنه سيتعين عليك زراعة شتلات الكراث مسبقًا ، بحيث يتم سحبها للخارج الكراث المتزايد في المجال المفتوح.

ولكن إذا كنت تسلح نفسك بنصيحة البستانيين ذوي الخبرة ، فيمكنك زراعة البصل في الحقل المفتوح دون أي مشاكل أو وقت أو مواد أو قوة.

تحتاج أولاً إلى إعداد هذه التربة بالذات ، وأيضًا لإيجاد حاوية مناسبة ، حيث ستنمو الثقافة في المستقبل ، وبولي إيثيلين عادي ، أو بالأحرى فيلم بولي إيثيلين.

كل العمل على زراعة بذور الكراث في صناديق البذور الخاصة من المهم أن تبدأ في موسم معين. لهذه الأنشطة هو الأنسب لهذه الفترة السنوية مثل نهاية فبراير - الأول من مارس. في هذه الحالة ، في منتصف أبريل ، سيكون من الممكن القيام بالزرع في دفيئة ، فقط ، بالطبع ، دافئ. وفي نهاية هذا الشهر - في أرض مفتوحة ، تحت الفيلم.

لذلك ، تابع عملية زراعة الكراث البصل في أرض مفتوحة:

  • يجب أولاً وضع البذور حرفيًا لبضع لحظات في الماء الساخن. نظام درجة الحرارة الموصى به - زائد 40-45 درجة مئوية يتم تبريدها على الفور من خلال الغرفة الآن بالماء البارد ،
  • نحن نأخذ الشاش المعتاد ونضع هناك بذور استحم في الماء بدرجات حرارة مختلفة. امنحهم الوقت ليبصقوا وينبتوا. تجدر الإشارة إلى أنه لا ينبغي ترك النباتات المستقبلية الموضوعة في الشاش في غرفة باردة - فهي تفضل درجة حرارة مريحة +25 درجة مئوية. بعد ذلك ، انتظر بضعة أيام. نقطة مثيرة للاهتمام: يمكن تخزين بذور الكراث دون مشاكل لمدة 3 سنوات ،
  • عندما تأتي الفترة المطلوبة لزراعة الكراث ، بعد مرور عدة أيام ، نأخذ حاويات معدة مسبقًا - أواني ، على سبيل المثال. واملأها بالتربة. ليس فقط الجافة ، ولكن رطبة. نزرع المادة في الصفوف ، التي تتراوح المسافة بين حوالي 4-5 سم ، ويمكن جعل الأخاديد على عمق 1 أو أكثر بقليل من سنتيمتر ،
  • ثم ، لحماية ما زرعت ، يرش كل الركيزة. بعد ذلك ، من أجل توفير أكبر قدر من الحماية ، نضع فيلم البولي إيثيلين على الأواني ،
  • نرسل الصناديق مع شتلات الكراث في المستقبل مرة أخرى إلى الغرفة مع درجة حرارة مريحة - في مكان ما + 23 درجة مئوية ، بالضرورة مضاءة جيدا.

بمجرد أن ترى أن أول "ابتلاع" جاهز ليصبح الحصاد المستقبلي والسعي الجريء نحو الأعلى ، ما عليك سوى إزالة الفيلم حتى لا يتداخل مع هذه النبضات من النباتات. وما هو مهم: الآن من الضروري تغيير نظام درجة الحرارة. هذا هو لخفضه. خلال النهار ، تكون درجة الحرارة مثالية عند +15 درجة مئوية ، في الليل - +12 درجة مئوية

بعد ذلك ، نتوقع مرة أخرى. الآن لفترة أطول قليلاً - حوالي أسبوع. ومرة أخرى تتدخل ، لتصبح مرة أخرى منظم درجة الحرارة. الآن فقط سيكون من الضروري ، على العكس من ذلك ، زيادة المؤشرات: في النهار يجب أن تكون حوالي + 20 درجة مئوية ، وفي الليل - في مكان ما + 13 درجة مئوية.

بالمناسبة ، بعد ذلك لن تضطر إلى تنظيم درجة الحرارة. يجب الحفاظ على هذا المستوى حتى نهاية عملية نمو الكراث.

كثير لا يدفع إلى القضايا المتعلقة درجة الحرارة ، وزيادة الاهتمام ، بالنظر إلى هذا العامل ليست كبيرة جدا. هذا هو خطأ البستنة خطيرة. التعديلات الأمية أو عدم وجودها على الإطلاق يمكن أن تؤدي إلى عواقب غير مرغوب فيها.

عندما تستمر زراعة الكراث لمدة 30 يومًا ، هناك وقت يحتاج إلى ترقق. في الوقت نفسه ، تتم معالجة المحاصيل الصغيرة على النحو التالي: بينهما يجب أن يكون هناك مساحة 2 سم أو ، على الأكثر ، 3 سم - وهذا بالتأكيد في نفس الصف. بعد ذلك ، يتم تنفيذ عملية أخرى بنفس القدر من الأهمية - عمليات الكراث. "الأطفال" يغوصون في أوعية صغيرة ، يمكن أن يكون قطرها 3 أو 4 سم.

العناية بالبصل الكراث في الأرض المفتوحة

رعاية براعم الشباب هي أيضا ليست بهذه السهولة. ولكن إذا لجأت مرة أخرى إلى القواعد اللازمة ، فكل شيء سينجح.

واحدة من أسس الرعاية المختصة والفعالة للكراث هو الري. يجب أن يكون على حق وفي الوقت المناسب. لا ينبغي للمرء أن يعتقد أن توفير المياه للبصل - وهو نبات بسيط ، للوهلة الأولى - هو حدث غير مهم. لذلك ، نحن الماء بكفاءة. للقيام بذلك ، دائما الالتزام بهذا المبدأ: سقي في كثير من الأحيان وبسخاء. نعم ، الكراث محب للماء. ويجب أن نتذكر هذا من قبل أولئك الذين ينتظرون حصاد غني من الشتلات.

اللحظة الهامة الثانية في رعاية الكراث هي عملية التخفيف. ويلاحظ هنا المبدأ نفسه: ينبغي إيلاء الاهتمام الواجب لتدابير التخفيف ، وينبغي القيام بكل شيء في الوقت المحدد. تخفيف مع هذا التردد: مرة واحدة كل سبعة أيام ، أو مرة واحدة على الأقل كل أسبوعين. النهج الصحيح في هذه الحالة سيوفر الشيء الرئيسي - مثل هذا الإمداد الضروري من الأكسجين والرطوبة للمصنع.

العامل الثالث الذي يساعد بشكل جيد على النمو هو بلا شك التلال. وتنفذ هذه العمليات عندما يكون من الواضح بالفعل أن الكراث قد "رفع نفسه" ، بل إنه يتقدم بنشاط. ثم تحتاج فقط إلى بلطف وبشكل منتظم - مرة واحدة كل أسبوعين. تدريجيا ، ومع ذلك ، في وقت متأخر قليلا من التل ، يتم إدخال عمليات المهاد. ويتم ذلك باستخدام العشب الجاف العادي. أو - الورق ذو الكثافة العالية ، والذي يسهل لف السيقان.

Также нельзя забывать о таком важно мероприятии, как подкормки. Кстати, многие садоводы напрочь отказываются от этой процедуры. И, конечно, во вред себе и будущему урожаю. Уход за луком порей в открытом грунте важный прием агротехники и не стоит игнорировать необходимость подкармливания порея. И тогда лучок отблагодарит вас по-настоящему отменным вкусом, который присущ именно ему. فيما يتعلق بتكرار هذه الإجراءات ، تجدر الإشارة إلى أنه ليس من الأفضل تنفيذها كثيرًا. حوالي 2 أو 3 مرات خلال موسم واحد. ليس كثيرا ، لذلك تأكد من اتباع هذه القاعدة. وشيء آخر مهم: يجب تغيير الأسمدة: التناوب بين الأسمدة العضوية والمعدنية. الكراث - "عاشق" حقيقي من فضلات البقر والطيور. يجب تحضير الجزء الأول على النحو التالي: 8 أجزاء من الماء وجزء واحد من الأسمدة. ثانيًا: 20 جزءًا من الماء وأيضًا جزءًا من القمامة نفسها.

ربما سينظر شخص ما في النصيحة التالية عاديًا ، ومع ذلك ، يجدر بالتعبير عن ذلك. هذه هي الحاجة إلى إزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب. هذا ، أيضًا ، يمكن تجاهله ، وفقًا للعديد من حدائق الهواة. ولسوء الحظ ، نتيجة لذلك ، يحصلون على "طاولة صغيرة" صغيرة.

عندما لحصاد الكراث

الشيء الأكثر متعة في هذه العملية برمتها هو حصاد الكراث ، خاصة إذا كان حصاد الكراث قد حقق نجاحًا كبيرًا. شخص ما يعتقد أنه لا توجد حكمة خاصة في هذا الأمر وهو يعرف كيف ومتى يزيل الكراث. ولكن لا تزال بحاجة إلى الالتزام بمعايير معينة للحصاد.

عند إزالة محصول البصل ، من الأفضل إجراء جميع الإجراءات بعناية وبعناية. هاست محفوف ، على سبيل المثال ، حقيقة أن الأرض يمكن أن "تخترق" بسهولة بين الأوراق.

النقطة الثانية في عملية حصاد الكراث - من الأفضل أن تمسح على الفور ما تم جمعه من الأرض. والثالث هو تقصير الجذور قليلا. يجب أن يتم التقليم حتى لا يتلف البصل.

لكن الأوراق أسهل بكثير. قطع منهم ليست ضرورية. إذا تم ذلك ، يجف الكراث بسرعة. الآن ننتقل إلى حدث مهم آخر - تخزين الكراث.

كيفية تخزين الكراث

ربما يعتقد الكثيرون أن تخزين البصل يقتصر على طريقة أو طريقتين. ومع ذلك ، في حالة الكراث ليست كذلك. ويوفر ثروة حقيقية من الاختيار في هذا الصدد. وسوف أخبركم كيفية تخزين الكراث.

تخزين الكراث نفذت بعدة طرق:

1. الأسهل هو الحفاظ على الكراث في حالته الطبيعية ، أي جديد. لذلك سوف تحتفظ بخصائصها وصفاتها المفيدة لفترة طويلة. للقيام بذلك ، يمكنك وضع البصل ، على سبيل المثال ، في الثلاجة. من الضروري فقط تذكر ما يلي بالترتيب اللازم: من المستحيل ترك مخلفات البصل المجمعة دون إشراف مناسب. غالبًا ما يحدث أن تنسى المضيفة التي وضعت المحصول الأخضر في الثلاجة ، وذلك ببساطة بسبب العديد من المتاعب. وعندما تقرر فجأة مفاجأة الضيوف أو أحبائهم ببصل لذيذ يتم تخزينه في مكان بارد ، فإنها بعيدة كل البعد عن نتيجة مخيبة للآمال. ينبع كثير ذبلت أو حتى بدأت في الوقوع في حالة سيئة. النقطة المهمة ، بالطبع ، هي أن هذا المضيفة يجب أن يفحص الأسهم بشكل دوري. وفرز يتلاشى ، النباتات المتدهورة. إذا لم تقم بهذا العمل البسيط ولكن الضروري ، ونتيجة لذلك ، تصبح الأوراق السليمة مصابة بأمراض لم تعد مناسبة للاستهلاك. من الأفضل أن تتذكر هذا جيدًا وأن تجري دائمًا نوعًا من المخزون من المنتجات المخزنة في الثلاجة.

2. طريقة مثيرة للاهتمام لتخزين الكراث - ما يسمى الرمال. يتم وضع البصل في الرمال مباشرة بعد إنتاج المحصول. الحاوية الأكثر ملاءمة لذلك هي صندوق بسيط يسكب فيه الرمل. يجب أن تكون الطبقة حوالي 6 سم ولا تنس أن البصل يجب أن يتم تخزينه في هذه الحالة رأسياً. من المهم الحرص على درجة الحرارة المناسبة. حسنًا ، إذا تمكنت من الحفاظ على الوضع عند 0 درجة مئوية. إذا كنت تمتثل لجميع الشروط ، سيبقى البصل بهدوء في حبيبات الرمال ، مع الاحتفاظ بجميع خصائصه ، حوالي ستة أشهر.

3. تجميد الكراث - واحد من الخيارات لتخزين الكراث في فصل الشتاء. من أجل تنفيذ "تجميد leuk" بشكل صحيح ، يجب عليك أولاً اللجوء إلى الإجراءات التالية. يتم تنظيف الكراث جيدًا جدًا ، كما يتم غسله وتجفيفه جيدًا. تحتاج بعد ذلك إلى قصها - الشرائح المعتادة - وجعل التبييض. لا يستحق أن يطفئ لفترة طويلة - حوالي 4 دقائق فقط. ثم يتم تبريد الكتلة ووضعها في أكياس عادية. 4. يمكنك أيضا استخدام حاويات الطعام لمزيد من الراحة. وضعت بشكل صحيح ، يتم إرسال المحصول إلى الثلاجة ، أو بالأحرى ، إلى الثلاجة. هذا مهم. درجة الحرارة الموصى بها هي 17-18 درجة مع علامة الطرح. بالمناسبة ، إذا كان كل هذا يبدو مضيعة للوقت ، فيمكنك تجميد الكراث وعدم استخدام التبييض.

4. غالبًا ما يتم تخزين الكراث مثل التجفيف لفصل الشتاء. ما هو البصل المجفف؟ بالطبع ، باعتباره توابل ممتازة. السؤال الثاني: أين يجف الكراث؟ الجواب بسيط. قد يكون فرن عادي. صحيح ، هناك فارق بسيط واحد مهم. إذا كانت درجة الحرارة في الفرن مرتفعة للغاية ، فهناك خطر أن يفقد البصل معظم خصائصه المفيدة. لمنع ذلك ، جفف البصل في الفرن ، ولم يسخن أكثر من +50 درجة مئوية. يمكن نصح أولئك الذين ليس لديهم وقت لكل هذه الإجراءات باستخدام طريقة التجفيف السريعة. للقيام بذلك ، تحتاج إلى تسخين الفرن إلى +150 درجة مئوية والحفاظ على الكراث هناك لحوالي 18-20 دقيقة. مضيفات تستخدم طريقة التجفيف ، وخاصة مثل حقيقة أنه في الشكل الناتج البصل لم يعد له مرارة خاصة به ، والتي ، ربما ، لتذوق ليس للجميع. ويعطي طعم الحلو الحلو جدا. مع هذا التوابل ، تكتسب أي أطباق مصنوعة من اللحوم أو الخضروات طعمًا لذيذًا فريدًا.
أيضا ، دون الكثير من المتاعب ، يمكنك تخزين القوس على الشرفة. انه يتحمل بشجاعة الصقيع الركود. وحتى في هذه الحالة ، سوف تستمتع بطعم لطيف. علاوة على ذلك ، في صورة مجمدة قليلاً ، فإن الكراث لا يفقد مذاقه. وبالتالي فإن الشرفة هي مكان مناسب للتخزين. هنا تحتاج إلى العودة إلى مثل طريقة التخزين البارد. لديها تفاصيل مهمة خاصة بها ، والتي لم يتم ذكرها بعد ..

من أجل الحفاظ على حصاد الكراث في الثلاجة بكفاءة ، من الأفضل اختيار "ممثلين" أقوياء وقويين للكراث. ثم تحتاج إلى تنظيفها جيدًا وتأكد من تقصير الجزء السفلي - أي تقليم الجذور. بعد ذلك ، دون اللجوء إلى التعبئة ، قم بتبريدها. يجب أن تكون درجة الحرارة على النحو التالي تقريبًا: 1-2 درجة مئوية مع وجود علامة "ناقص" ، أو الحد الأعلى ، + 2 درجة مئوية. بمجرد أن يصبح كل شيء في حالة مناسبة ، يتم تعبئة البصل بسرعة. ليس فقط الأكياس البلاستيكية مناسبة لهذه العملية - يجب أن تكون مثقوبة. على النحو الأمثل ، إذا وضعت في حزمة واحدة 7-9 سيقان. إذا تم كل شيء بشكل صحيح ، فإن البصل بدون مشاكل سيبقى في هذه الحالة لنصف عام تقريبًا.

هناك بعض النصائح المفيدة التي لم تعد تتعلق بعملية تخزين الكراث ، ولكنها أيضًا مهمة جدًا. ليس من الضروري إزالة الحصاد من الأسرة بالكامل. حسنا ، زوجين من النباتات لمغادرة فصل الشتاء. ثم في فصل الربيع سوف تكون قادرًا على تذوق الحصاد الأول دون المتاعب والمشاكل. وأيضا - تخزين البذور الخاصة بك للمستقبل.

إذا كنت تحب هذه النصائح لفصل الشتاء ، فلا تنس القيام بما يلي في الوقت المناسب. تأكد من تزويد النباتات بالدفء قبل فصل الشتاء - باستخدام مواد التغطية. يمكن أن يكون الخث ، فقط في شكل جاف ، وكذلك فروع الأشجار - فروع شجرة التنوب المعتادة. النباتات ، المحمية بشكل صحيح لفترة البرد ، سوف "تجيب" عليك في مايو بأموال براعم خضراء صغيرة.

انتباه: حقيقة مهمة لعشاق ليس فقط طعم الكراث ، ولكن أيضا صفاته الشافية. فصل الشتاء هو وقت كبير لتجميع الفيتامينات في الكراث. يعتقد الكثير من الناس أن "الكراث" في فصل الشتاء "يمنح" "مزايا" لرحمة هذا الموسم البارد. اتضح أن العكس هو الصحيح. لا يفقد ما هو مفيد ، لكنه يولد ويتكاثر. ليس من قبيل الصدفة أنه محبوب للغاية من قبل المقاتلين لنمط حياة صحي ، والذي يقوم على الاستخدام المنتظم لكمية كبيرة من المساحات الخضراء.

نسيت تماما أن أقول عن هذه النقطة المهمة مثل الإضاءة. وفي فترة البذر ، والبصق بالبذور ، وفي عملية زراعة شتلات الكراث ، وبالطبع ، في مرحلة الرعاية ، يجب على النبات بالتأكيد خلق أفضل ظروف الإضاءة. منذ يحب الكراث ، كما لوحظ بالفعل ، ليس فقط وفرة من الماء ، ولكن أيضا وفرة من الضوء. من المهم الحرص مقدمًا على أن الشتلات لديها فرصة للنمو في مساحة مضاءة جيدًا. وكانت الأسرّة التي سيتم زراعتها فيها في الأراضي الأكثر إضاءة.

جميع التوصيات الواردة في ملاحظتي هي أساس حصاد مستقبلي لائق من الكراث. بالطبع ، كل بستاني لديه أسرار خاصة به من النباتات المفضلة المتنامية. وقد اعتاد الكثيرون ، بالنظر إلى خبرتهم ، أن يتجاهلوا رغبات محترفين آخرين متمرسين. بالطبع ، هذا النهج محفوف بالعواقب المقابلة. لذا فإن الخيار الأفضل هو اتباع القواعد الأساسية التي تقود "معلمو" البستنة ، وتعزيزها بحكمكم بشأن أفضل طريقة لزرع الكراث ، ورعاية الكراث ، وزراعة محصول جيد من الكراث. عندما تتبع هذا ، في الواقع ، إستراتيجية غير حكيمة ، سوف تحصل على الشيء الرئيسي - فرحة التمكن من تنمية كراث صحي ولذيذ بنفسك.

إذا ملاحظتي حول الكراث المتزايد في المجال المفتوح، وكذلك الهبوط والرعاية والتخزين كان مفيدًا لك ، وترك التعليقات ومشاركة المقال في الشبكات الاجتماعية. كل المحاصيل الجيدة من البصل الكراث.

وصف الثقافة

الكراث - نبات أصلاً من آسيا ، ودورة الخضروات 2 سنوات. انه ينتمي الى فصيلة البصل من جنس البصل. حدثت من بصل العنب البري. يصل الجزء المرئي من الساق في الارتفاع إلى 100 سم أو أكثر. وزعت في كل مكان. يتم استهلاكه في أي مرحلة من مراحل التنمية. ذات أهمية خاصة للطهي هو ساق مبيض ، وهو ساق مزيفة.

تم استخدام هذا المحصول الجذر بنشاط لأغراض تذوق الطعام في الدول القديمة. في أوروبا ، بدأت تزرع في العصور الوسطى. اكتسب شعبية خاصة في فرنسا ، حيث كان يطلق عليه الهليون من أجل الفقراء.

خصائص دورة الحياة لمدة 24 شهرًا:

  1. ال 12 شهرا الأولى. تشكيل جذور ، أوراق الشجر ، pseudobulb والساق.
  2. السنة الثانية تطور ساق السهم مع الزهور الوردية أو البيضاء. بفضل التلقيح المتقاطع ، تتشكل البذور في إزهار خالي.

على الرغم من الانتماء إلى فصيلة البصل ، لم يتم تطوير المصباح بشكل جيد.

يستخدم Leek في جميع الأطباق تقريبًا ، بدءًا من السلطات وينتهي مع الحساء والدورات الثانية

الكراث الأنواع

ويستند التصنيف على نضج المصنع. تنقسم جميع الأنواع المعروفة إلى 3 مجموعات:

  1. في وقت مبكر. وقت الحصاد هو آخر أيام أغسطس وبداية سبتمبر. فترة الغطاء النباتي - من 18 إلى 21 أسبوع. أصناف أكثر إنتاجية.
  2. هو الوسط. التسرع في شهر أكتوبر. تشكلت من 21 إلى 25 أسبوعًا. من قبل العائد تفقد السابق ، ولكن طغت عليها الذوق.
  3. إنه متأخر. تنضج حوالي 26 أسبوعا. مناسبة للاستخدام في أوائل الربيع. حسب العائد قريبة من أصناف منتصف الموسم.

نظرًا لحقيقة أن الكراث يتحمل تمامًا فصول الشتاء الباردة ، فمن الممكن أن يتم استزراعه في جميع أنحاء أراضي الاتحاد الروسي.

من بين جميع الأصناف ، النضج المبكر

الجدول 1. الأصناف الأكثر شعبية

أكبر مورد لؤلؤة القوس هي فرنسا

خصائص الشفاء الكراث

من بين اللمبة والكراث والهراوات يعتبر الأكثر لذيذ ومغذي.

الصفات المفيدة:

  1. يحتوي على كمية كبيرة من عناصر البروتين والفيتامينات B1 و B2 و C و E.
  2. يعلق تطور الاورام الخبيثة.
  3. يساعد في علاج والوقاية من التهاب المفاصل ، النقرس ، الربو ، الاسقربوط ، الإسهال ، الروماتيزم ، الجمرة الخبيثة ، السمنة ، الأرق ، قصور الأيض ، التهابات المكورات العنقودية ، مرض البريري ، التهاب المسالك البولية.
  4. يحسن أداء الكبد.
  5. يقوي الشهية.
  6. يزيد من مستوى الهيموغلوبين.
  7. انه يسرع التئام الجروح.

الكراث يحتوي على الحد الأدنى من السعرات الحرارية ، مما يجعل من الممكن تصنيفه كمنتج غذائي.

غالبًا ما يستخدم بصل اللؤلؤ في حساء الكريمة

موانع للاستخدام:

  1. في شكله الخام ، لا ينصح الثقافة لأمراض الاثني عشر والمعدة. هذا لا ينطبق على المنتجات المعالجة حراريا.
  2. من غير المرغوب فيه استخدام الكراث في حالة أمراض حصوات المثانة والكلى.

الإفراط في تناول النباتات يؤدي إلى الصداع.

100 غرام من البصل تحتوي على 35 سعرة حرارية.

بذر بذور الشتلات

اعتمادًا على المجموعة المتنوعة ، يتراوح موسم النمو من 18 إلى 28 أسبوعًا. طريقة الشتلات تسمح بتقريب فترة نضج الثقافة. بالإضافة إلى ذلك ، في المناطق ذات الشتاء البارد ، هذه الطريقة هي الوحيدة الممكنة.

يعتبر النبات محب للرطوبة ومقاومة للبرد. في المناطق الجنوبية يزرع ، بذر البذور في الأرض ، في طريقة البتلة الشتلات.

يعتمد وقت البذار على الظروف المناخية للمنطقة.

القواعد العامة:

  1. فترة الهبوط. في المنزل - في الأيام الأخيرة من فبراير أو أوائل مارس ، على السرير باستخدام فيلم أو في ظروف المسببة للاحتباس الحراري - بعد 15 أبريل.
  2. القدرات. نظرًا لحقيقة أن المصنع يحتوي على نظام جذر متطور ، يجب أن يكون عمق العبوات الصغيرة من 10 سم ، وقبل الاستخدام ، يجب شطف الحاوية في محلول قوي من برمنجنات البوتاسيوم.
  3. البذور. من الأفضل أن تأخذ حبات سنتين أو ثلاث سنوات. العمر الافتراضي الطويل يساعد على تحييد جميع الفيروسات والطفيليات. قبل وضع الشتلات لمدة ساعتين في الترمس مع تسخين المياه إلى درجة حرارة 45 درجة مئوية ، وتبريده في البرد والمجففة. زراعة البذور في الاتساق يجب أن تكون فضفاضة.
  4. الأرض. مناسبة الاحمق الدبال ، قبل بلل وصدمت.
  5. البذر. توضع البذور في الأرض ، مع رش طبقة صغيرة من الرمل ومغطاة بورق.
  6. وضع درجة الحرارة. قبل إنبات الشتلات - من 22 إلى 25 درجة مئوية.

حتى لا تفوت مواعيد إعادة الزرع ، من الضروري أن تتعرف على خصوصيات دورة النمو المتزايدة.

رعاية الشتلات

الكراث هو ثقافة حساسة ، لذلك يحتاج أي جرعات في الوقت المناسب. تشمل زراعة النباتات إجراءين متكاملين: الأسمدة والري.

البصل هو 90 ٪ من الماء ، لذلك فهو يحب الرطوبة.

التوصيات الرئيسية:

  1. ضع الشتلات بعيدا عن الرياح والضوء الساطع.
  2. تهوية الشتلات كل يوم.
  3. وضع دريوال تحت الحاوية مع الشتلات. هذا سيعطي دفء إضافي لنظام الجذر.
  4. بعد 1.5 أسبوع ، أزل الفيلم وضع الأواني على ضوء منتشر.
  5. إذا كانت الشتلات قريبة من بعضها البعض ، فاحذر.
  6. الالتزام بنظام درجة الحرارة الأمثل في النهار - ما لا يقل عن 18 درجة مئوية ، في الليل - من 12 درجة مئوية.
  7. رش التربة من البخاخ عدة مرات خلال اليوم.
  8. ري الشتلات كما يجف التربة.

يوصى بأخذ الشتلات إلى الهواء النقي بعد 6 أسابيع من الإنبات. هذا سوف يعدهم لعملية الزرع.

نظرًا لحقيقة أن البراعم تتميز بالكراث الرقيق جدًا ، فإن العناية بها تستغرق وقتًا طويلاً

زرع الشتلات في الأرض المفتوحة

في الأسبوعين الأولين من شهر مايو ، تزرع البراعم في سن 7 أسابيع.

القواعد العامة:

  1. يُنصح بالزراعة في الحديقة ، الواقعة بعيداً عن الأشجار والمباني ، مما يمنع اختراق أشعة الشمس المباشرة.
  2. يتم إعطاء الأفضلية للمناطق التي تزرع فيها البطاطا والبازلاء والطماطم والفاصوليا والسماد الأخضر وفول الصويا والكرنب.
  3. لا تزرع الشتلات في التربة ، حيث نمت أي مجموعة متنوعة من البصل خلال السنوات الثلاث الماضية.
  4. الجير الحامض الأرض.
  5. يتم إعداد أسرّة الحديقة في الخريف ، وتخصب كل ملعقتين كبيرتين. "نيتروفوسكي" ، 1 ملعقة شاي. اليوريا و 1 دلو من الدبال.
  6. في فصل الربيع ، يتم تغذية التربة بالسماد العضوي بمعدل 3 كجم لكل 1 متر مربع.
  7. التربة مستوية وتشكل الحفر حوالي 15 سم على مسافة 20 سم عن بعضها البعض. لتجنب الحصول على الأرض المستخرجة من المنخفضات ، يتم تثبيتها بحزم حول كل ثلم.
  8. قبل يوم واحد من نقل الشتلات إلى التربة ، يتم سقيها بكثرة.
  9. يتم الهبوط في المساء في يوم ممطر.
  10. جذور مبللة بالطين والسماد ، مخففة بالماء.
  11. في الشتلات 1/3 تقصير الجذور والأوراق.

لإزالة فقاعات الهواء ، تسقى الشتلات بكثرة.

يزرع الكراث جيدًا على أسرة البطاطس

زرع البذور في أرض مفتوحة

في الجنوب لا تستخدم طريقة الشتلات. تزرع البذور في الأرض المفتوحة. هذه الطريقة مناسبة خاصة لأنواع الكراث المتأخرة.

القواعد العامة:

  1. في الجنوب ، توضع البذور في الأرض بعد بداية الطقس البارد الطويل الأول وبعد 15 يونيو في المنطقة الوسطى من الاتحاد الروسي.
  2. يجب أن تكون الزراعة كثيفة ، والتأصيل أعمق من طريقة الشتلات.
  3. تردد الزراعة - حبة واحدة لكل 2 سم.
  4. تتراوح المسافة الموصى بها بين الصفوف من 20 إلى 30 سم.
  5. في الأسبوع الأول - سقي معتدل.
  6. بعد 3 أسابيع ، عندما تنمو الشتلات ، تصبح ضعيفة. المسافة بين النباتات تصل إلى 15 سم.
  7. لمنع تجميد الثقافة ، في وقت الربيع في الصباح وفي المساء يتم تغطية الشتلات بمادة رقيقة.
  8. عندما تزرع بذور زرع الشتاء إلا بعد بداية الطقس البارد. إذا ارتفعت الشتلات إلى الصقيع ، فإنها ستموت أثناء التبريد اللاحق.

يتم وضع أسرة الشتاء مع الدبال مع الخث ورشها بالثلوج. كلما زاد عدد الرقائق البيضاء ، كلما ارتفع الكراث ، متجاوزًا الصقيع الأخير في أوائل الربيع.

المسافة الموصى بها بين الحفر - من 10 سم

ميزات الرعاية في المجال المفتوح

Чтобы вырастить качественный урожай, нужно осуществлять регулярный полив и пропалывать грядки, вносить подкормки, рыхлить землю между рядами и защищать от паразитов и болезней. Однако наиболее ответственной процедурой является окучивание. Именно оно дает возможность получить хороший отбеленный стебель.

Окучивание считается основной уходовой процедурой

Таблица 2. Уходовые процедуры

Лук-порей: описание

Представляет собой monocotyledonous المزهرة نبتة نباتية spargaceous دون البصل أو مع عدد قليل. تنتج اللمبة ساقًا قويًا بأوراق خضراء داكنة كبيرة من شكل خطي لانسان وغطاء ذي صنبور طويل. يزهر الكراث بلطف شديد ، لذا يمكن استخدامه لتزيين أسرّة الحديقة من يونيو إلى يوليو.

تشبه زهرة الكراث مظلة كروية زهرية أو بيضاء اللون. تنضج الفاكهة (البذور) في الفترة من أغسطس إلى سبتمبر.

نظرًا لأن هذا النوع من البصل لديه موسم نمو طويل إلى حد ما (حوالي 6 أشهر) ، فمن الأفضل أن ينمو من خلال الشتلات. تتم زراعة البذور في الربيع (مارس-أبريل) في دفيئة أو دفيئة. هناك قواعد الهبوط التالية:

  • تنتشر مادة البذور في كاسيت الشتلات ، وترش بطبقة رقيقة من التربة ، مضغوطة قليلاً وتغطي بطبقة قبل الإنبات. لا تقم بتثخين الزرع - زرع 1-2 بذور في كل خلية ، مما سيسمح لك بالاستغناء عن شتلات الغوص في المستقبل. خلال هذه الفترة ، يجب أن يستمر يوم الإضاءة للنباتات لمدة 10-12 ساعة على الأقل ، لذلك يوصى بإطلاق براعم مبكرة.
  • في الأرض المفتوحة ، تزرع الشتلات في العقد الثاني من شهر مايو (الكراث لا يخاف من الصقيع). ومع ذلك ، من أجل أن يتحسن النبات بشكل أفضل ، من الضروري القيام بأنشطة تصلب قبل الزرع في الأرض: أخرج الحاوية مع الشتلات إلى الحديقة لعدة أيام ووضعها في الظل الجزئي ، في قسم بدون الرياح.
  • يوصى بزراعة بصل اللؤلؤ في الصفوف ، وتبلغ المسافة بينهما حوالي 40 سم.
  • يجب أن تكون التربة فضفاضة بما فيه الكفاية وغنية بالدبال.
  • من أجل أن تكون أرجل النبات بيضاء وطويلة ، يجب أن تزرع الشتلات في حفر أو أخاديد بعمق 12-15 سم ، وعند سقي البصل ، حاول غسل التربة إلى النباتات بتيار من الماء حتى تغلق التربة تدريجيا السيقان.
  • مع نمو الكراث ، من الضروري أن تتراكم حوالي 3-4 مرات في الموسم.

Leek لديه نمو بطيء إلى حد ما: يزيد الساق في القطر بعد 2-3 أشهر فقط من الزراعة.

يحتاج هذا النوع من البصل إلى الكثير من التسميد ، لذلك قبل زراعة الشتلات في أرض مفتوحة ، من الضروري ملء السرير بالسماد العضوي بمعدل 3-4 كجم / م 2. بعد الزراعة ، يتم تسقي النباتات بكثرة ، ويتم نفس الشيء في موسم الجفاف. للحصول على حصاد جيد ، يمكن سقي الكراث كل أسبوعين إلى أربعة أسابيع باستخدام الهريس المخفف من السنفرة أو القراص.

بجانب الطماطم الكراث والكرفس والجزر والملفوف تنمو بشكل جيد.

الجزء الأكثر قيمة من النبات هو الجذعية أو الجذعية الخاطئة ، التي لها طعم حار إلى حد ما. لجعلها أكثر طراوة وممتعة ، يوصى النبات بالتحلل بشكل دوري ، وسكب التربة على مستوى الأوراق. يتم حصاد البصل في الخريف (العقد الثالث من سبتمبر - أوائل أكتوبر).

في المناطق الجنوبية الكراث نمت بطريقة غير البذور. ويتم ذلك على النحو التالي:

  • في نهاية يونيو ، يتم زرع البصل مباشرة على التلال. في هذه الحالة ، قبل بداية فصل الشتاء ، سيكون لدى الكراث الصغير الوقت الكافي ليصبح أقوى.
  • في أكتوبر ، النباتات spud والميناء.

كما فهمت ، مع هذه الطريقة لزراعة المحصول ، سوف تتلقى فقط الموسم المقبل.

في الجنوب ، تمارس زراعة الكراث الخريفي على نطاق واسع. تزرع البذور في أكتوبر ، وبعدها يبتل السرير مع الخث. مع بداية الربيع ، سوف تظهر البراعم الأولى.

النبات يبلغ من العمر عامين. في السنة الأولى ، تظهر الأوراق والساقين فقط. في السنة الثانية ، تبدأ الإزهار بتكوين سهم يصل ارتفاعه إلى 1.5 متر ، وفي الوقت نفسه ، يصبح الجذع كثيفًا وصلبًا وغير مناسب للاستهلاك البشري. في بعض الأحيان تتفتح النباتات في السنة الأولى ، ومع ذلك ، في مثل هذه الحالات ، تكون البذور غير قادرة على النضوج جيدًا.

من أجل الحصول على مواد بذرة عالية الجودة ، من الضروري القيام بالإجراءات التالية:

  • حدد 2-3 عينات صحية قوية ووضعها في مكان بارد (على سبيل المثال ، في الطابق السفلي) ، ومع بداية الربيع ، هبط مرة أخرى على التلال.
  • بمجرد أن تبدأ الصناديق العلوية بالتكسير (بحلول الخريف) ، يجب قطع النورات وتجفيفها في مكان جاف جيد التهوية.
  • اجمع البذور الجاهزة ووضعها في كيس ورقي. تبقى البذور قابلة للحياة لمدة ثلاث سنوات.

نحن تنمو الكراث

المصنع يطالب خصوبة التربة والرطوبة.. إنه يستجيب بشكل جيد للإخصاب ، خاصة العضوية. نظرًا لعدم وجود فترة راحة لبصل اللؤلؤ ، ونمو الكتلة الخضرية يحدث حتى أواخر الخريف ، فإنه يحتاج إلى الكثير من الرطوبة ، خاصة في فصل الخريف. يجب أن تكون الرطوبة المثلى للتربة 70 إلى 75٪ على الأقل. عند زراعة الكراث ، لا يُسمح بتجفيف التربة والري غير المنتظم.

قبل زرع النبات في الأرض ، من الضروري إعداد الموقع. لهذا الغرض ، يتم إدخال 40-50 طنًا من الدبال أو 100-120 طنًا من السماد لكل 1 هكتار للحفر (الحرث) ، أي حوالي 4-5 كجم من الدبال أو 10-12 كجم من السماد لكل 1 متر مربع. بالإضافة إلى ذلك ، من الضروري صناعة الأسمدة المعدنية: مساحتها 1.5 هكتار. النيتروجين ، 2−3 ج. البوتاس و 3-4 C. مركبات الفوسفور.

عند اتخاذ الضمادات المعدنية ينبغي النظر حقيقة أن جرعات متزايدة من النيتروجين تسهم في زيادة الغلة ، ولكنها تزيد من سوء جودة البصل أثناء التخزين - النباتات تتسامح مع فصل الشتاء في أرض مفتوحة.

الرعاية هي إزالة الأعشاب الضارة بانتظام ، والري والتخفيف بين الصفوف. بما أن الكراث يتميز بالنمو البطيء في السنة الأولى بعد الزراعة ، فإنه يمكن زراعته بجانب المزيد من الخضروات والأعشاب المبكرة (الخس ، الفجل ، الجرجير ، إلخ). يتم الحصول على حصاد جيد عند زراعة خليط من البذور يتكون من بذور البصل والكراث.

كيف ينمو البصل على النافذة؟

في الشتاء يمكن زراعته في الشقة ، ووضع الصناديق على حافة النافذة. للقيام بذلك ، خذ الجزء الأبيض الأقوى من العمود الفقري وضعه في الماء لمدة 7 أيام. يجب ألا يزيد الماء عن 1 سم ، تحتاج إلى تغييره كل يوم. بمجرد ظهور الأوراق الصغيرة ، يمكن زرع البصل في حاوية ذات تربة خصبة. في أقل من شهر ، ستتلقى خضراوات طازجة بطول ساقه 30 سم!

خصائص مفيدة

منذ فترة طويلة يستخدم بصل اللؤلؤ ليس فقط كمكمل غذائي ، ولكن أيضا كدواء لجميع أنواع الأمراض. على سبيل المثال ، في اليونان القديمة وروما ، تم استخدام الكراث لتطهير الدم وعلاج الحلق وتضميد الجروح بسرعة. في أيامنا هذه ، غالباً ما يحاول الطهاة إزالة الأوراق الخضراء الداكنة بسبب خصائصها الليفية. ولكن على وجه التحديد فيها تحتوي على كمية كبيرة من المواد المفيدة.

لقد ثبت أن الاستخدام اليومي للكراث يساعد على تحسين حالة العظام والمفاصل ، ويمكن لمركبات الكبريت الموجودة في النبات أن توقف تطور العمليات الالتهابية في الجسم. ويستخدم في علاج الأمراض التالية:

  • فقر الدم. يشمل تكوين بصل اللؤلؤ كمية كبيرة من الحديد المتورطة في تصنيع الهيموغلوبين. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تعزيز الانتعاش بواسطة فيتامين C.
  • الرغبة الجنسية منخفضة. منذ فترة طويلة وصفات تستخدم مثل مثير للشهوة الجنسية القوية مثل الكرفس والثوم والبصل. الاستخدام اليومي لهذه المنتجات سيجعلك تنسى المشكلة الحالية.
  • اضطراب الجهاز الهضمي. بسبب ليفية الأوراق مع الاستخدام اليومي للكراث ، لوحظت زيادة في نمو وتطور الكائنات الحية الدقيقة المطلوبة في الأمعاء البشرية ، مما يساعد على الحد من الانتفاخ.
  • ارتفاع الكوليسترول في الدم. الاستهلاك المنتظم لبصل اللؤلؤ يساعد في تقليل امتصاص الكوليسترول. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يمنع الكراث ظهور لويحات الكوليسترول.
  • سرطان البروستاتا والأمعاء. بسبب quercetin الواردة في الكراث ، فمن الممكن تعليق نمو وتطور الورم.
  • الجهاز التنفسي. يحتوي النبات على زيوت أساسية لها تأثير مهدئ على الجسم. إذا كنت تعاني من حمى القش ، أو الأنفلونزا ، أو كنت تعاني من انخفاض حرارة الجسم ، فإن البصل اللؤلؤي سيساعدك على تخفيف التنفس.
  • مرض العين. في حالة ضعف البصر ، يوصى بتناول الكراث ، والذي يتكون من العديد من المواد التي يمكن أن تحسن أو تدعم عمل الأجهزة البصرية.

على هذا النحو ، موانع القوس اللؤلؤ لم يفعل ذلك. ومع ذلك ، لا يوصى باستخدامه طازجًا للأشخاص الذين يعانون من الأمراض. الجهاز الهضمي ، وكذلك الأشخاص الذين يعانون من انخفاض مستويات السكرلأن الكراث يساهم في الحد منه. يمكن أن تسبب الزيوت الأساسية تعرقًا شديدًا ، مما يسبب أيضًا بعض المضايقات ، خاصة بالنسبة للأشخاص الموجودين باستمرار في الأماكن العامة.

كيف تخزن؟

يتم اختيار أكبر وأقوى النباتات التي تحدد بداية موسم النمو للتخزين: تحتاج إلى اختيار مسبق للبصل الذي ستستخدمه للقطع اليومي ، وكذلك النباتات المخصصة للتخزين - لا يمكن قطع أوراقها خلال الموسم.

يحفظ بصل اللؤلؤ في صورة مجففة ومبردة ومجمدة. مع بداية الطقس البارد الأول ، يتم قطع البصل وإعداده لفصل الشتاء.

يمكن تقطيعه إلى شرائح أو حلقات ، وانتظر حتى يتم تصريف السائل ووضعه في أكياس للتجميد اللاحق. أيضا ، يمكن أن الكراث المفروم جيدا ، وتجفيفها وتخزينها في هذا الشكل طوال فصل الشتاء في مكان جاف. للتبريد ، تحتاج إلى اختيار سيقان جيدة ، وقشر الجذور ، وقطع الأوراق إلى مناطق سليمة وتبرد في الثلاجة ليوم واحد. بعد ذلك ، يجب تعبئة السيقان بالكامل في أكياس مثقبة (في كل منها - لا يزيد عن 8 قطع). وتخزينها في هذا النموذج لمدة تصل إلى خمسة أشهر.

تخزين الكراث الطازج

إذا كنت ترغب في الحفاظ على النباتات الطازجة، يمكنك استخدام الطريقة التالية:

  • اختيار السيقان النضرة الطويلة وقطع بعناية الأوراق الصفراء ،
  • فحص المصنع بعناية للكشف عن الأرض والأوساخ (لا ينبغي أن يكون) ،
  • املأ الصناديق بالرمل بمقدار 5 سم ، وقم بتركيب الكراث رأسياً في الصفوف واملأ الرمل بطبقة من 10 إلى 15 سم.
  • الصناديق الموضوعة في مكان بارد حيث تكون درجة حرارة الهواء من -1 إلى +1 درجة.

بهذه الطريقة ، يمكنك تخزين المنتج حتى 6 أشهر. من الضروري بشكل دوري فحص البصل وإزالة العينات المريضة أو المجففة.

للحفاظ على الصحة يجب أن تستهلك بانتظام الخضر. يعتبر الكراث ، الذي يحتوي على كمية كبيرة من المواد الغذائية ، مثاليًا لهذا الغرض. علاوة على ذلك ، فإن تطوير مثل هذا المنتج بسيط للغاية ، وفوائده لا تصدق. باتباع القواعد البسيطة للزراعة والكراث ، ستزود نفسك وعائلتك بالفيتامينات والمعادن طوال العام تقريبًا.

أصل الثقافة

من أين جاءت هذه الخضروات غير معروف بالتأكيد. يميل المختارون إلى أن مسقط رأسه هي بلاد ما بين النهرين ، ما يسمى بالمنطقة في العراق وإيران. تحتوي المخطوطات المصرية التي عثر عليها علماء الآثار على معلومات تفيد بأن بناة الهرم شملوا الخضروات الشبيهة بالكراث في نظامهم الغذائي. البصل الذي تم إدخاله في منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​من آسيا ، يستخدم في روما ، اليونان ، أوروبا كان جد المصباح الكراث الحديث أكثر وضوحًا. الآن تزرع الثقافة في كل مكان.

خصائص ووصف الكراث:

  • عشبة كل سنتين ،
  • ينتمي إلى عائلة البصل ،
  • التي تروجها البذور
  • الارتفاع من 0.4-0.9 م ،
  • في السنة الأولى من النمو ، يتطور نظام الجذر ، وينمو الساق البيضاء إلى 12 سم وقطرها 2-8 سم ،
  • في السنة الثانية ، ينتج النبات سهم بالبذور.

كيف تبدو الكراث؟

اسم آخر هو لؤلؤة الأمير. في روسيا ، نظرًا لخصائص النمو والرعاية ، يتم زراعة الكراث بشكل رئيسي في المناطق الجنوبية ، ولكن هناك طرق للحصول على محصول جيد في مناطق أخرى. من حيث تواتر الاستخدام في التغذية ، يكون البصل والثوم أقل شأنا. في الغذاء استخدام الطازجة ، المسلوق ، مطهي ، خبز ، مخلل. طعم الخضروات الطازجة حار قليلاً ، لكن ليس حار.

ارتفاع النبات من الأرض 0.4-0.9 متر ، الأوراق خضراء أو مزرقة.

الزهور بيضاء أو وردية ، والإزهار يشكل مظلة ، مثل كرة كبيرة ، لا تشكل لمبة. يمكن فصل بعض البصل للأطفال.

الجذع سميك ، أبيض. الأوراق طويلة ، تنمو حزمة. من أجل الوضوح على الكراث الصورة:

متنوعة متنوعة

في وقت مبكر ، منتصف النضج ومتأخر أنواع الكراث معروفة. وتشمل الأقدم جذع الفيل ، فستا ، جالوت. أنها تنضج في أغسطس ، وتستخدم الطازجة أو المعلبة. منتصف الموسم هي باستيون ، الفائز ، تانجو ، الفيل. تخزين ما يصل إلى 3 أشهر. تترك الأصناف المتأخرة للشتاء في الأرض ، ويتم حصادها في أوائل الربيع. في وقت متأخر البصل Karantansky ، الفيل ، الخريف العملاقة.

هناك طريقتان لتنمو الكراث: من البذور والشتلات. في ظل الظروف المناخية السيئة ، تزرع من الشتلات حتى تنضج. في المناطق الجنوبية ، ترتفع درجة حرارة التربة بسرعة ، لذلك يجوز النمو الفوري من البذور.

التحضير والبذر

يتطلب الكراث ما قبل زراعة البذور والعناية بالشتلات. يمكن استخدام البذور بعد 3-4 سنوات من حصادها. للحصول على محصول كبير ، من المستحسن أن تأخذ بذور الشباب. ولكن للوقاية من الأمراض الفيروسية ، على العكس من ذلك ، فإنها تكذب - فقط بعد عامين من التخزين.

انقعي بذور الكراث في ماء دافئ لمدة 25 دقيقة ، ثم غمسها في ماء بارد ، واخرجها. في بعض الأحيان يتم استخدامه الشطف بالماء المغلي من خلال غربال ، تليها الرش بالماء البارد. بعد ذلك ، يلف بقطعة قماش مبللة ، ويترك لعدة أيام ، ويرطب أحيانًا. هذا سوف يسرع ظهور الشتلات. قبل الزراعة ، تجفيف البذور قليلا.

تعتمد المزيد من الإجراءات مع مواد الزراعة على الظروف المناخية ، وأصناف الخضار. في المناطق الجنوبية ، يمكن زراعة أصناف النضج المبكر على الفور. في المناطق المتبقية ، زرع البذور في حاويات المعدة. يجب أن يكون عمقها 12 سم ، مطهر ، ومعالج بمحلول مركّز من برمنجنات البوتاسيوم. من المهم أن تكون مادة الزراعة مكانًا لتطوير نظام الجذر.

يجب أن تملأ الخزانات بتربة الدبال الخفيفة ، ومدفوعة قليلاً ، ومياه جيدة. زرع البذور بعد 5 سم بعيدا ، وتغطي بالرمل بنسبة 5 ملم ، لا الماء على الفور ، مع تغطية احباط. الحفاظ على 22-25 درجة مئوية حتى تظهر الشتلات.

ميزات الرعاية للشتلات

سيستغرق نمو شتلات الكراث قبل الإنبات 2-3 أسابيع. ثم يجب نقل الحاويات إلى مكان أكثر برودة لمدة أسبوع واحد (درجة الحرارة من 10 درجة مئوية في الليل ، إلى 17 درجة مئوية خلال اليوم). ثم تنمو في درجات الحرارة ليلا من 13 درجة مئوية وفي النهار إلى 20 درجة مئوية. من المهم التأكد من أن الشتلات لديها يوم ضوء لمدة 12 ساعة. لهذه الأغراض ، يمكنك استخدام LED أو fitolampy.

رعاية الشتلات الكراث ينطوي على سقي منتظم وكافي. تجفيف التربة غير مسموح به. بعد شهر واحد من ظهوره ، ضع البصل في مكان رفيع ، مع ترك 3-4 سم بين براعم ، وبعد أن ينمو الكراث 10 سم ، قم بتقليم الشتلات كل أسبوعين ، وترك هذا الارتفاع. من الضروري إجراء تغذية 2: 2 أسابيع بعد ظهور براعم وأسبوع واحد قبل الزرع.

تحذير! اختيار عندما تنمو الكراث غير مرغوب فيه. يمكن أن تلحق الضرر بالجذور الصغيرة.

زرع الشتلات على الأسرة

تتطلب زراعة الكراث عناية دائمة: عند زراعة الشتلات ، بعد الزراعة في الأرض. إذا كنت تتبع جميع القواعد ، تعطي الشتلات شتلات قوية بأوراق مشكلة. بعد زرع الشتلات تحتاج أيضا إلى توخي الحذر ، وذلك وفقا لقواعد الري ، والتلال ، والتغذية. من الضروري التأكد من عدم تطور الأمراض الفيروسية والبكتيرية والفطرية وعدم ظهور الآفات.

عندما لزرع الكراث

يجب أن يكون النبات قويًا ، ونظام الجذر مطور جيدًا. يجب أن تزرع الليس في أرض مفتوحة عندما تتشكل 3-4 أوراق. يحدث هذا عادة بعد شهرين من زرع البذور. ارتفاع النبات حوالي 15 سم ، وعند زراعة الشتلات ، يجب ألا تقل درجة الحرارة عن 0 درجة مئوية حتى في الليل.

يجب أن نتذكر أن الصقيع كارثية للبصل الصغير. لذلك ، فإن الشرط الرئيسي للهبوط هو الأرض الحارة. في المتوسط ​​- منتصف مايو ، 55-60 يوما بعد البذر.

من الضروري رعاية شتلة الكراث التي تزرع وتزرع في الأرض. هناك أصناف تبقى في الأرض طوال فصل الشتاء ، ويتم حصاد المحصول في الربيع. يجب أن تزرع في الصيف ، وفي الخريف يمكنك أن تأكل البصل الصغير. يبقى المحصول الرئيسي حتى الربيع ، بينما خلال فصل الشتاء ، تمر المواد الغذائية من الأوراق إلى الجذع ، ويصبح البصل أفضل.

تكنولوجيا الهبوط

من المهم معرفة كيفية زراعة الكراث. من أجل أن يكون الحصاد جيدًا ، يتم اختيار مكان مشرق ومفتوح وإعداد التربة. من الضروري زراعة الشتلات في منتصف شهر مايو ، في بعض المناطق ، تسمح الظروف الجوية بذلك في أواخر أبريل ، أوائل مايو.

تلميح! قبل زراعة الشتلات ، تكون جذور الشتلات مفيدة للنمو والغمس في الهريس: الصلصال والمولين (1: 1) بالماء.

عند الزرع ، يجب أن تكون الشتلات من 3 أوراق. قبل صب بشدة ، تقليم الجذور والأوراق في 1 /3. الأرض في الأخاديد طويلة على شكل V. يمكن زراعتها من الخزانات الفردية في الآبار. من الجيد تخفيف قاع الثلم مقدما ، وتطبيق السماد (على سبيل المثال ، السماد ، والرماد). يجب أن يتراوح طول النباتات بين 10 و 15 سم ، وبين الصفوف 35-50 سم ، وبعد زراعة الكراث تحتاج إلى عناية.

البذر المباشر

طريقة أخرى لزراعة الكراث - مباشرة من البذور إلى التربة. تواريخ البذر هي نفسها ، وهذا يتوقف على منطقة زراعة. Необходимо, чтобы почва успела прогреться, заморозки очень нежелательны, могут погубить урожай. Семена перед посадкой обработать: обеззаразить, также можно использовать раствор марганца. Замочить сначала в теплой воде, затем окунуть в холодную. Или сначала промыть горячей, а потом холодной водой. Подержать несколько дней в мокрой ткани, чтобы проросли.

При посадке лука-порея в грунт почву необходимо предварительно подготовить (полить, удобрить, взрыхлить). Можно сделать V-образные борозды. اتركي حوالي 10 سم بين الصفوف ، وأزرع على عمق 1 سم. زرع الكراث فقط عندما تنتفخ البذور. عندما تظهر البراعم ، فإنها تحتاج إلى قليل من شعاع الشمس.

في الضواحي المزروعة الكراث الأولى في الدفيئات. ثم تزرع النباتات القوية المزروعة في الحقول المفتوحة ، لتوفير الرعاية. يمكنك زراعة البصل ، ثم فصل الشتاء. في سيبيريا ، النمو ورعاية الكراث مختلفة بعض الشيء. البذور في الأرض لا تزرع. لا بد من زراعة الشتلات ، ولكن يجب أن تزرع في الأرض ليس في منتصف مايو ، ولكن في يونيو ، عندما لا يكون هناك خطر الصقيع لفترة طويلة. لصقيع نبات الكبار ليست رهيبة. في الخريف لا يمكنك التسرع في الحصاد. تستخدم أصناف ناضجة في وقت مبكر.

في الأورال ، تختلف زراعة الكراث ورعايتها على أرض مفتوحة اختلافًا كبيرًا في مناطقها المختلفة: في الأورال ، يمكنك اتباع قواعد زراعة البصل ، كما هو الحال في منطقة موسكو. وتشبه جبال الأورال في الظروف المناخية لسيبيريا ، وهناك طريقة النمو هي نفسها.

سقي و hilling

بعد زراعة الشتلات في الأرض أو زرع البذور يجب مراقبة الري ، لمنع ركود المياه والجفاف المفرط للتربة. لا تحتاج إلى ترطيب أول 3 أيام بعد زراعة الشتلات ، ثم تسقيها مرة واحدة خلال 4-5 أيام. من الأفضل أن تروي الأخاديد ، فالنباتات نفسها لا تبلل. يرش التربة بالقش والقش والسماد المجفف أو الخث. هذا سوف تبقي الرطوبة ، وسوف تحمي من نمو الأعشاب الضارة.

من الضروري أن تنمو الكراث مع التلال العادية - 4-5 مرات في الموسم الواحد. نتيجة لهذا ، فإن ساق البصل (الساق) يكتسب لونًا أبيض. قم بفك التربة كل 14 يومًا ، ويجب تنظيف الأعشاب الضارة.

الأمراض والآفات

الكراث ينمو في البلاد بسهولة ، تحتاج فقط إلى ملاحظة بعض الفروق الدقيقة في الزراعة والبذار والرعاية. لكن كل الجهود قد تذهب سدى عندما يكون النبات مصابًا بفيروسات أو فطريات أو مصابة بالآفات. التهديدات الرئيسية للكراث هي:

  • علامة الجذر ،
  • skrytnohobotnik،
  • فراشة البصل
  • سيرفيدية،
  • الديدان الخيطية،
  • peronosporosis،
  • الرقبة والعفن البكتيري ،
  • العفن متعفن الخضراء.

عندما يصاب الكراث بفيروسات أو أمراض فطرية أو مصابة بالآفات ، في معظم الحالات يكون من الضروري إزالة النباتات المصابة. لحماية الهبوط يجب مراعاة القواعد التالية:

  • استخدام البذور الصحية ، أفضل بعد عامين من التخزين ،
  • ثقافات نباتية بديلة ، زرع القوس في مكانه إلا بعد 3 سنوات ،
  • النبات بعد البطاطا ، والكرفس ، واللفت ، والملفوف ، والخيار ،
  • تحرق البذور بالماء المغلي قبل البذر ،
  • قبل الزراعة أو التغذية ، أدخل Zemlin أو Basudin أو أي وسيلة أخرى إلى التربة ،
  • اتبع قواعد الري ، التغذية ، تخفيف ، هيل ،
  • رش المبيدات الحشرية إذا لزم الأمر ،
  • في الحي يمكنك زراعة الجزر أو الكرفس ،
  • البديل بين الكرفس والأسرة الكراث ،
  • لحصد المحاصيل الناضجة في الوقت المناسب ،
  • مراعاة قواعد التخزين ،
  • إزالة جميع بقايا النباتات من الأسرة.

الحصاد والتخزين

يُنصح بعدم اختيار الأوراق من الكراث المخصص للتخزين الطويل أثناء النمو. من الضروري جمع البصل الناضج قبل أن تنخفض درجة الحرارة إلى -5 0 درجة مئوية. قم بحفر النباتات وجففها قليلاً وإزالة كتل الأرض بيديك أثناء محاولة منع الأرض من تلوث الجزء الأخضر.

قطع الجذور ، وترك 1 /3. يمكن أيضًا قطع الأوراق ، لكن من الأفضل تركها لفترة طويلة للتخزين. بعد ذلك ، قم بإزالة البصل لفصل الشتاء ، وفرز جميع العينات أو الآفات التالفة والمتضررة.

هناك عدة طرق لتخزين الكراث:

  1. تخزين في صندوق (دلو) مع الرمال. قبل 30-40 دقيقة تكلس الرمل في الفرن عند درجة حرارة 200 درجة مئوية. قبل وضع الخضار في الرمل ، قم بترطيب الرمل قليلاً ، لكن لا تسمح له بالبلل. ضع 5-7 سم من الرمل في الصندوق ، ضع سيقان الكراث رأسيا. تذوب المزيد من الرمال ، التي تغطي الجزء الأبيض بأكمله من الساق. غطِه بغطاء ، ضعه في مكان بارد (حوالي 0 0 مئوية) ومبلل (80-85٪) - قبو ، قبو. إذا تم تخزين الكراث على الشرفة ، فقم بتغطيته ببطانية قطنية في الأعلى.
  2. في خندق في مكان مرتفع. احفر خندقًا بعرض 6-7 سم ، وارسم الكراث فيه ، ورش الأرض ، وغطى بألواح ، وترك ثقوبًا صغيرة. مع تغطية فيلم في المطر والصقيع.
  3. في الحفرة. حفر حفرة فيها البصل كله سيكون في وضع مستقيم. تحميل الكراث ، ورش الأرض. في البرد ، أغلق الجزء العلوي بأوراق جافة. من المستحسن وضع فروع الصنوبرية في حفرة لتخويف القوارض.
  4. الاحتباس الحراري. يمكنك وضع الهيكل مباشرة فوق أسرة الكراث. من الأفضل حفر وتقصير الجذور ، وسوف تتوقف عن النمو ، والحفاظ على الذوق. لا بد من حفر القوس في الأرض بمقدار النصف ، من أعلى جمع الدفيئة. يجب ألا تقل درجة الحرارة عن 0 درجة مئوية.
  5. مبردة أو مجمدة. اغسل رؤوس الكراث بأكملها ، وجففها ، وقم بتقطيعها في كيس ، واملأها بالهواء ، وأغلقها. مدة الصلاحية - 1 شهر. لتجميد الكراث لفصل الشتاء ، يجب أيضًا غسله وتجفيفه وتقطيعه ووضعه في أجزاء وتجميده.
  6. البصل الجاف. يغسل الخضار ، يجف ، ختم ، ويترك لعدة أيام في درجة حرارة الغرفة. من الأعلى ، من المستحسن أن تغطي مع الشاش. يمكن تجفيفه في الفرن لمدة 15 دقيقة. في 100 0 C. تخزين مثل هذا القوس مغلقة بإحكام في مكان بارد وجاف.

إذا كنت تتبع جميع القواعد الخاصة بالكراث المتنامي والعناية ، فإنه يعطي عائدات عالية. مجموعة متنوعة من الأصناف والعديد من الطرق للحفاظ على الحصاد يمكن أن تثري النظام الغذائي مع الخضروات اللذيذة والصحية على مدار العام. عند استخدامه ، من الضروري أن تتذكر وجود موانع لاستخدامه.

شاهد الفيديو: لو عندك شجرة ليمون. مش بتثمر لازم تشوف الفيديو دا طريقةالرعايه والعنايه في الصيف (شهر نوفمبر 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send